含香快洁菜培训安排:
培训方式一:现场培训——师傅亲自授课,一对一传授技术,包教包会,费用为3800元 【包学会包食宿,网上咨询有优惠,点击咨询】 培训方式二:函授培训——函授含香快洁菜制作技术和含香快洁菜配方,费用为:2000元 【配方决定口味、口味决定销量!】【淘宝担保交易】 培训方式三:函授单品种——学员可先拿一个品种试做,确认下口味,费用为:500元 【试做满意后再学习其他配方,安全放心!淘宝担保交易,学不会退款!】 培训预约说明:现场培训全套技术,无保留包学会,掌握全套快洁菜配方,成熟口味盈利的保证! 预约电话:13914707792 含香快洁菜官网:www.olibobo.com 授权原创博客:老杨的厨房 糖醋里脊,里脊肉外酥里嫩,吃起来酸甜可口。是一道不错的宴客菜。适合孩子和女性。这次纯属我自己切着玩。不太建议大家宴客的时候用,即使要展示自己的“花型”也要切的小一点,太大了不知道从哪里下口。 做法是一样的,里脊丝断与不断的区别罢了。 接下来开始的新一轮菜系,是赏心悦目宴客菜。上一轮适合夏天的荤菜系列,已经结束了。看样子大家都挺喜欢! 与赏心悦目宴客菜同时进行的还有玩转面团。 原料: 里脊肉、番茄酱。 配料: 调料: 盐、胡椒粉。 准备: 1、原料,姜磨成泥,挤出汁备用。 2、里脊肉切成等量大小的方块,用一个筷子放在下面,横着切成片,竖着切成条,不断。在家自己吃就都切断吧! 3-4、切好的里脊丝,用盐,胡椒(白胡椒最好),蛋清,姜汁,抓匀腌渍十分钟。 5、腌渍好的里脊丝,用干淀粉拌均匀,抖落一下附在上面的淀粉,放在漏勺里备用。 6、漏勺浸入八成热油里,迅速炸定型,捞出来,复炸一次。里脊肉不要炸时间长,老了就硬,正好的才会吃起来外酥里嫩。 做法: 1-2、炸好的里脊装盘备用。 3、水淀粉放入一点芝麻备用。 4、锅里放番茄酱,白糖,半碗水,一起熬滚以后,煮一分钟。 5-6、勾芡。浇在立即肉上即可。 糖醋里脊,三步走:腌渍、炸制、调汁。 1、腌渍要用盐 胡椒粉 蛋清,盐要放足但是不能咸,和平时炒菜的量一样。 2、炸制要迅速,肉丝切细一点不用担心炸不熟。炸久了肉不嫩。还要二次复炸,复炸的目的是让外面更酥。 3、调汁很关键,这一口酸甜恰到好处的味儿,就在此。我用亨氏番茄酱,很好吃,亨氏番茄酱三份,绵白糖一份,水五份,熬一会,再勾芡,勾芡不要太厚,一点就可以了,一茶匙淀粉,一汤匙水,兑成水淀粉。 |
|快洁菜培训预约|含香快洁菜
( 苏ICP备10206718号 )
GMT+8, 2025-7-5 16:58 , Processed in 0.042672 second(s), 19 queries .
Powered by olibobo.com
含香快洁菜培训中心 报名地址:南京浦口龙泰路9号(靠地铁3号线林场站)