如花美眷-鸡脚花生汤

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鸡脚煲汤后，汤冷了就像果冻一样，那都是胶原蛋白啊。加上别名“长生果”的花生，和补血养颜的红枣。这一碗好汤就趁热喝了吧。鸡脚比猪脚汤要好喝多了。不会觉得荤腥。

原料：

鸡脚八个、花生半饭碗。

配料：

姜一块、葱一段、红枣十个。

调料：

盐一点五茶匙、料酒一汤匙、胡椒粉一茶匙。

做法：

1、原料图。

2、鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。

3、花生红枣洗净，姜切片。

4、所有食材一起放入煲中，煲一小时。

5、调入盐，胡椒粉，继续半小时即可。

6、出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。