雏燕凌空-香辣鸡翅

腾空时如雏燕展翅，落木时似蜻蜓点水，运动场上的平衡木比赛，总会给人以至真至美的艺术享受。平衡木固然注重力量与难度，但更讲究协调、流畅、柔美。恰到好处，过犹不及，平衡木上的美学追求，似与中华饮食的五味调和，美善合一有着异曲同工之妙。好的厨师和优秀的运动员一样，都是掌握火候，拿捏分寸的大师。

有运动的地方，总有美食相伴。营养之美食，能够为运动提供能量，艺术之美食，则可以展示运动之美妙。今天为大家带来的这道“香辣鸡翅”，能否让您感受到平衡木比赛的神韵呢？

和其他肉类相比，鸡肉含有更多的谷氨酸，味道也因此更加鲜美。尤其是鸡翅，吃起来筋头巴脑、齿颊生香，令人沉醉其中而不能自拔。口感如此美妙，是因为鸡翅运动量较多，肉虽少，但胶原蛋白却很丰富。多吃鸡翅，不但美容养颜，更能补血益气，强筋健骨，非常适合喜欢运动的人士。

伦敦奥运会激战正酣，中国健儿在射击、游泳、跳水、举重等项目中先声夺人，收获颇丰。期盼在接下来的比赛中，我们的体操选手们再创佳绩，笑傲英伦！

原料：

鸡翅。

做法：

小叮咛：

1.鸡翅腌制时间要长一些，这样会很入味。

2.鸡翅不要蒸的太烂了，后边还有煎的步骤。

3.煎鸡翅时少放油，鸡翅本身含不少油。