非记忆中的味道-酿面筋

原料：肉馅、葱姜、胡萝卜、料酒、盐、油面筋。

做法：

1、将肉馅、葱姜、胡萝卜、料酒、盐、放入搅拌机中搅成肉泥备用；

2、将油面筋用筷子戳个小洞，然后用筷子将里面的面筋压紧实，将搅拌好的肉糜小心的放入面筋中；

3、填好肉糜后，将油面筋戳开时的地方盖回去即可，上蒸锅蒸15分钟即可。

tips：

1、油面筋用筷子戳小洞后用筷子将里面的面筋压紧实是为了让面筋能有更多的空间填入肉糜；

2、酿好的面筋可以有很多做法，红烧，炖汤都很美味，但清蒸能够保证最原始的味道，并且能将油面筋与肉糜中的脂肪蒸出来，对于爱美又怕长胖的女孩是到不错的选择。

谁说美容驻颜就非要汤汤水水，其实吃对了食材一样能水灵水灵的，适当的油脂加上胡萝卜&豆制品的补充，即能充饥还不会给身体带来太重的负担，身体好气色就好，是吧。