丝瓜浸丸子

虽说这立秋、处暑都已过去，但南京不过十月的话，有时还会热的像一个大蒸笼，每天中午做饭时分依旧是三十几度的温度，让人神情恍惚、心烦气躁。太阳照射进厨房，汗流浃背地做饭更是叫人头疼，也让我体验到了秋老虎的威力。很多家庭主妇虽然讨厌此时下厨的感觉，但一家几口的饭菜可又不能省掉，这个时候就显得比较纠结了哦！

其实我们是可以选择做一些省时省力的食物的，比如用家乐浓汤宝烧个汤拌个蔬菜之类的。今天我就教大家做一道省时又营养的轻松美味靓汤——“丝瓜丸子汤”，有了家乐浓汤宝的助阵，这道菜肯定色香味俱全哦~ 美味而绝不油腻。

原料：

丝瓜1根、猪肉200克、1块家乐老母鸡汤口味浓汤宝，姜末适量。

做法：

1、丝瓜去皮切成滚刀片。

2、猪肉剁成肉末，加姜末、料酒、淀粉、少量盐搅拌上劲成肉馅；将肉馅搓成适合大小的肉丸。

3、锅中加3大碗水，加入一块家乐老母鸡汤口味浓汤宝，大火煮沸，然后加入肉丸，继续大火。肉丸煮到体积膨胀变色的时候，下入丝瓜。

4、丝瓜变透明的时候，加盐调味，出锅即可。

就让我们一起击倒秋老虎，让厨房也吹起轻松美味风吧~

小贴士：

1、肉丸也可以改换成鸡肉丸、虾肉丸等，制作过程都一样。

2、丝瓜不益久煮，即时食用，口感和色相更好哟。