蘑菇烩蛋白-孕妇食谱

有人问我怀孕五个月应该吃些什么样的食物呢？此阶段为适应孕育宝宝的需要，孕妈妈体内的基础代谢增加，子宫、乳房胎盘迅速发育，需要适量的蛋白质和能量。胎宝宝开始形成骨骼、牙齿、五官和四肢，同时大脑也开始形成和发育，因此保证孕妈妈对营养素的足量摄取至关重要。考虑到胎宝宝骨骼发育和即将开始的视网膜发育，应注意补充维生素A和钙，防止铅摄入。

1、蛋白质：每天的供给量以80～90克左右为宜。这几乎是一个女性成年后对蛋白质需求量最大的时期。为保证你的子宫、乳房发育以及血液中蛋白质的需要，并维持胎儿大脑的正常发育，应该适量增加优质蛋白质，如豆制品、鱼、肉、蛋、动物内脏等。 不过吃动物肝脏一周不宜超过2次。

2、碳水化合物和脂肪：此阶段比未怀孕时需增加热量约10%～15%，即每天增加200～300千卡热量。为满足热能需要，应注意调剂主食的品种花样，如大米、高粱米、小米、玉米、薯类等。这样不仅能满足准妈妈基础代谢率增加所消耗的能量，还能提供胎宝宝脑细胞形成和活动所需要的能源。

3、维生素：为了帮助身体对铁、钙、磷等营养素的吸收，这个月也要相应增加维生素A、维生素D、维生素E、维生素B和维生素C的供给。由于维生素D有促进钙吸收的作用，估每日的维生素D需要量为10毫克……

4、水和无机盐：适量补充钙、铁、铜、锌、镁、钠灯微量元素，摄钙量至少达到1000毫克；每日的摄盐量以5～6克为宜，水坚持每天6～8杯……

原料：

鸡蛋、蘑菇、小白菜。

调料：

盐、淀粉。

做法：

1、鸡蛋洗净，放入冷水锅煮熟捞出，用冷水浸凉，再剥去壳，切成四瓣，去掉蛋黄。

2、蘑菇切成片，小白菜摘去边叶洗净切小。将油烧到7成热时，下入蘑菇、小白菜翻炒数下。

3、再下入蛋白翻炒，加入一小碗水，中火收汁。

4、撒入盐和胡椒粉，用湿淀粉调稀勾芡，装入盘内即成。

健康提示：

孕妇适量食用蘑菇，可以有效地补充营养，能有效增强机体免疫力，还可补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜。