荷香美食惹人馋-荷叶腐卤肉

原料：带皮五花肉500克、荷叶1张、香菇6个、黄花菜100克、豆腐卤1块、糖、盐、油、酱油。

做法：

1、先将五花肉洗净，烧开水，将肉先氽一下；

2、将豆腐卤、糖和盐调匀待用；

3、捞出来后再有皮的一面抹上酱油；

4、烧油锅，将洗好打块的五花肉炸一下（以变色为好，不要糊了啊）；

5、肉凉了以后切成块，把调好的酱抹在肉；

6、香菇洗净、黄花菜泡开；

7、将荷叶洗干净，铺在笼屉里交将香菇、黄花菜放垫在下面，肉码放在上面，上锅蒸熟，连同荷叶一起摆放到盘子里就好了。

私房话：

干荷叶、鲜荷叶都可做这个菜。