给玉米粒玩点新花样。【金沙玉米】

今天给大家端上来的是道颇有特色的“金沙玉米”。

玉米和咸蛋黄都是不起眼的小东西，但两者加一块，出品就显高端了。

忘了是在哪家酒店吃过这道菜，当时是我家外外闹着要点的，38一份咧。。。哎，话说，这个我在家自己做8元成本都不要好吧。

喜欢的朋友都可以试试。

如今金融危机，凡事，能省就省吧。

金沙玉米

原料：

玉米粒300g、咸蛋黄3个、干淀粉、料酒、白胡椒粉。

做法：

1、咸蛋黄加少许料酒入锅蒸熟。

2、玉米粒洗净沥干水分。均匀的拌上干淀粉，咸蛋黄捣碎过筛备用。

3、把玉米上多余的淀粉筛掉。

4、锅中放多些油，油温7成热时，下入沾好干淀粉的玉米粒炸至金黄后，起锅沥油。

5、锅中留少许底油，倒入咸蛋黄末炒香。

6、倒入炸好的玉米粒，撒上白胡椒粉，炒匀起锅即可。