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葱焖鲫鱼-2013年的第一道菜也是有美好寓意的年菜

2013-7-23 21:57| 发布者: adtotem| 查看: 631| 评论: 0

摘要: 葱焖鲫鱼原料:鲫鱼、大葱、小葱、红椒、姜、蒜、清水。调味料:酱油、黄酒、盐、糖、蔬菜味精。做法:1、鲫鱼洗净后,将表面水份吸干。倒酱油两面腌制。2、大葱切成节、小葱切成粒。姜蒜切沫。3、热锅倒油。先将红椒 ...
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葱焖鲫鱼

葱焖鲫鱼

原料:

鲫鱼、大葱、小葱、红椒、姜、蒜、清水。

调味料:

酱油、黄酒、盐、糖、蔬菜味精。

做法:

1、鲫鱼洗净后,将表面水份吸干。倒酱油两面腌制。

2、大葱切成节、小葱切成粒。姜蒜切沫。

3、热锅倒油。先将红椒和一半的大葱节放入锅中炸出葱油。将葱和红椒捞出,不用。

4、油烧热,将鲫鱼放入锅中炸制。两面都炸过后把姜蒜末和另一半的大葱节放进鱼锅内。

5、调入盐、糖、蔬菜味精、倒入黄酒,再加一点酱油和清水开大火收汁。

6、水量要没过鱼身,待鱼眼睛突出,即可关火。鱼盛盘后把青葱粒撒上即可。

葱焖鲫鱼

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葱焖鲫鱼


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