一口一块童年味道-肉糜炒魔芋附魔芋做法

绿豆淀粉、水、肉糜少许、老抽、生抽、糖少许（提鲜）、大蒜叶。

做法：

1、绿豆淀粉加1cup的水，调匀；

2、锅中加入剩余的水烧开，转中小火后倒入淀粉糊，不停搅拌，直到变成透明糊状；

3、把糊倒入容器中，常温下放置4小时以上，使其凝固，既为魔芋；

4、完成后的魔芋是白色果冻状，倒出来切成小块；

5、锅中热油，倒入肉糜滑散，炒到肉糜变色；

6、加入魔芋块和老抽、生抽、糖，中火炒匀。大蒜叶切碎，放入魔芋中拌匀，出锅。