秋燥时，熬一罐润肺止咳的木瓜香梨茶

做法：

1、将木瓜洗净后去皮去核，切成小块放入碗中（图1）；

2、用手持料理棒打成糊状（图2）；

3、将梨洗净去皮去核切成细丝，和木瓜糊、鲜柠檬汁一起倒入锅中（图3），拌匀后开小火。随着加热梨丝会变软，要不停搅拌以防糊底。拌匀时力度要轻，以防梨丝碎裂；

4、熬至木瓜糊噗噗的冒出大泡泡且呈黏稠状时关火（图4）；

5、晾凉后加入蜂蜜（图5）；

6、拌匀装入干净且无油无生水的玻璃罐中（图6），加盖密封后即可放入冰箱冷藏储存。

小贴士：

1、如果切丝较慢，可将先切好的梨丝放入水中浸泡，水中要滴入几滴白醋，能防止梨肉氧化变黑；

2、梨肉富含水分，随着加热会溶出丰富的梨汁，不用再额外加水，这样煮出的木瓜茶也更易储存，保质期约为三周；

3、我加的是槐花蜂蜜，蜂蜜能起到防腐的作用，延长保质期，份量可根据个人口味来添加。