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孜然培根豆皮卷

2011-8-15 16:36| 发布者: adtotem| 查看: 787| 评论: 0

摘要: 培根1袋(220克)、豆皮(千张)1张、红椒半个、豆角4条、金针菇4两、孜然粉、香茅粉、盐、油。做法:1、豆皮、豆角、金针菇、红椒洗净,豆角、红椒切成丝待用;2、锅下水烧开后,放入少量盐,然后把豆皮、豆角和红椒 ...
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培根1袋(220克)、豆皮(千张)1张、红椒半个、豆角4条、金针菇4两、孜然粉、香茅粉、盐、油。

孜然培根豆皮卷

做法:

1、豆皮、豆角、金针菇、红椒洗净,豆角、红椒切成丝待用;

2、锅下水烧开后,放入少量盐,然后把豆皮、豆角和红椒放入焯水(豆角焯水的时间要长一些);

3、然后把焯过水的菜过冷河;

孜然培根豆皮卷

4、沥干水份待用;

5、把豆皮切成和培根相同的大小;

6、培根中间切开分成两段;

孜然培根豆皮卷

7、把豆皮放在培根上面,再放上金针菇、红椒和豆角;

8、撒上少量的香茅粉(口味重的可撒入少量的盐);

9、卷起接口处用牙签固定;

孜然培根豆皮卷

孜然培根豆皮卷 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法

孜然培根豆皮卷

□ 粉竽粘糖 ‖ 美食家    2011-6-9 11:30:59

10、然后把金针菇的老根切去;

11、锅内抹上少量油,放入卷好的培根豆皮卷;

12、用小火煎,中途需要用筷子翻动,煎到培根完全变色、菜出汁;

孜然培根豆皮卷

13、撒上孜然和少量的香茅粉;

14、再煎一会即可;

15、盛上碟子摆造型。

孜然培根豆皮卷

孜然培根豆皮卷

温馨提示:

1、手摸过培根后,一定要及时清洗干净,要不然手容易长湿疹。

2、豆角焯水的时候要长一些。

孜然培根豆皮卷


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