超香，超过瘾——椒盐小土豆

导语：你吃过小小的土豆吗？一口一个的快爽感，又香又过瘾。

小的时候，自家地里种的土豆，总是小小个儿的，那会儿总觉得它怎么那么小，要是长大点儿该有多好。长大了，看着菜市场里那一堆堆好大个儿的土豆，寻思着它是咋长成那么大的个儿的呢？

现在我们这，很难买到小时候那种小土豆了。偶尔有一天，当我看到超市那一堆小小的土豆时，那感觉，好亲切，好亲切的。用它来做椒盐小土豆，好香好香，一口一个，非常过瘾哦。

原料：小土豆、椒盐、葱花、白糖

做法：

1、将小土豆洗净，沥干；

2、放入蒸锅中，隔水蒸熟（我用高压锅蒸了约5分钟）；

3、待不烫手后撕去皮；

4、平底锅内放少许油，下入步骤3的土豆，用铲子轻轻将小土豆压扁一些；

5、煎至小土豆两面金黄；

6、撒入适量的椒盐与葱花，一点点白糖，炒匀即可。