含香快洁菜

 找回密码
 注册
搜索

六一快乐-西柠果汁煎软鸡

2011-8-15 16:40| 发布者: adtotem| 查看: 503| 评论: 0

摘要: 原料:鸡胸肉200克、白胡椒粉一小撮、盐3克、蛋清45ml、味啉15ml、油15ml、玉米淀粉2大勺、泡打粉1/8小匙、吉士粉1/4小匙、橘子汽水200ml、柠檬汁60ml、糖一大匙、盐1克、淀粉1勺。做法:1、用松肉锤或者刀背将鸡胸肉 ...
含香快洁菜培训安排:
培训方式一:现场培训——师傅亲自授课,一对一传授技术,包教包会,费用为3800元
包学会包食宿,网上咨询有优惠,点击咨询
培训方式二:函授培训——函授含香快洁菜制作技术和含香快洁菜配方,费用为:2000元
【配方决定口味、口味决定销量!】【淘宝担保交易

培训方式三:函授单品种——学员可先拿一个品种试做,确认下口味,费用为:500元
试做满意后再学习其他配方,安全放心!淘宝担保交易,学不会退款!


培训预约说明:现场培训全套技术,无保留包学会,掌握全套快洁菜配方,成熟口味盈利的保证!
预约电话:13914707792 含香快洁菜官网:www.olibobo.com

原料:鸡胸肉200克、白胡椒粉一小撮、盐3克、蛋清45ml、味啉15ml、油15ml、玉米淀粉2大勺、泡打粉1/8小匙、吉士粉1/4小匙、橘子汽水200ml、柠檬汁60ml、糖一大匙、盐1克、淀粉1勺。

做法:

1、用松肉锤或者刀背将鸡胸肉拍松;

2、放入盆中加入腌制调料;

3、拌匀后腌制20分钟;

4、柠檬一个榨汁备用;

5、将柠檬汁和其它原料混合搅匀后制成碗汁备用;

6、煎锅内放入少许油,油热后下入鸡胸肉煎制;

7、煎至两面金黄后取出用吸油纸蘸干后改刀成条;

8、锅内倒入碗汁;

9、熬至汤汁浓稠后关火淋在鸡肉条上制作完成。

六一快乐-西柠果汁煎软鸡 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法

六一快乐-西柠果汁煎软鸡

□ 卤煮鲍鱼 ‖ 卤煮鲍鱼    2011-6-2 10:10:52

碎嘴唠叨:

1、鸡肉组织较比松散细嫩,拍松时应注意力道,避免用力过猛而使其散碎;

2、腌制时先用盐,蛋清,白胡椒粉,味啉将鸡肉抓匀,再放入淀粉类拌匀,最后放油;

3、碗汁中用到的橘汁汽水品牌随意(美年达,芬达,北冰洋,冰峰任选),主要是借助其中的颜色糖分和香气,借此替代了浓缩橙汁购买更加方便;

4、鸡肉煎到两面金黄即可,过长的煎制时间会影响鸡肉口感。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
热门文章
山东酥肉
山东酥肉
山东酥肉的特点就是先炸再回锅煮,把炸的脆脆的瘦肉的外皮煮软,吃起来软糯可口。回锅
沙嗲牛肉
沙嗲牛肉
这道菜对火候的把握很重要,做的好不好吃全看你火候掌握的到不到位。还有一点需要注意
菠萝炒饭
菠萝炒饭
最近这几天菠萝卖的挺便宜的,买了一个想要试试制作菠萝炒饭,上次做的米饭中含水量过
水晶虾饺
水晶虾饺
水晶虾饺是茶楼里常见的一种茶点,其色泽晶莹,味道鲜美口感也好,受很多朋友的喜爱,
5分钟就能搞定的一种吃鱼方法-滑鱼片
5分钟就能搞定的一种吃鱼方法-滑鱼片
原料:草鱼、黑木耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水淀粉、生抽老抽、醋、蒸鱼豉油

民以食为天
创业选择餐饮业
财富赚不停!
新年开启新财富!
本年度培训预约
火爆开始!

预约热线:
13914707792
微信QQ同号:1002300


QQ|快洁菜培训预约|含香快洁菜 ( 苏ICP备10206718号 )

0

GMT+8, 2025-7-4 21:27 , Processed in 0.102360 second(s), 19 queries .

Powered by olibobo.com

含香快洁菜培训中心 报名地址:南京浦口龙泰路9号(靠地铁3号线林场站)

返回顶部