蔬香世家夏日清爽菜谱——解暑降温的海带绿豆汤

导语：小海带很薄，但是相比裙带菜来讲，裙带菜比小海带还要薄。口感上，小海带稍硬，可以炖着吃，炒着吃，凉拌吃都可以。今儿咱就把小海带熬汤吧，解暑汤一大碗，很有料哦。

每到夏天，俺都愿意呆在空调房里，不喜外出。被大太阳一照，俺一准儿的晕倒。记得高考的那一年，俺和老爸骑车去学校的路上，俺就被烤的昏头涨脑，渐渐的，满眼看见的都是银白色的亮星星（真的没看见金星），接下来，俺就摔倒了。打那时起，俺就比较抵触太阳直射的高温天气，直到现在。进来捣腾起解暑汤，偏巧得到赠送的深海小海带。啥是小海带？

小海带就是海带小的时候，海带芽相当于白菜苗，小海带相当于小白菜。用来作海带头或是干海带及海带丝的就相当于大白菜了。其实这些都是海带不同生长阶段的一个名字罢了。

原料：绿豆、深海小海带、冰糖、水

做法：

1、将绿豆清洗干净，用冷水浸泡；

2、浸泡3小时以上；

3、将深海小海带浸泡3小时，投洗干净；

4、将小海带切成条；

5、将泡好的海带和绿豆放入汤锅内，添入足量的清水；

6、盖好盖，大火煮开转小火20分钟；

7、加入冰糖，继续煮10分钟；

8、熬好的海带绿豆粥，温凉食用，解暑降温。

小贴士：

脾胃虚寒者，少食。