色诱你的胃——营养开胃小菜【凉拌紫薯粉】

红薯粉、黄瓜、胡萝卜、盐、鸡精、糖、醋、生抽、辣椒油、白芝麻、花椒油、芝麻油、香葱、香菜少量。  

做法：

1、取适量紫薯粉放在凉水中浸泡30分钟左右；

2、锅中坐水，烧开，将紫薯粉下入锅中煮烂，无硬心即可捞出过凉水备用； 

3、取适量紫薯粉放在凉水中浸泡30分钟左右并调好味汁，味汁：盐，鸡精，糖，醋，生抽辣椒油，白芝麻和芝麻油混合均匀；

4、紫薯粉上摆上菜码，倒入味汁和花椒油拌均匀即可。