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汤煲菜谱

解暑祛湿的冬瓜薏米排骨汤: 原料：冬瓜、猪排骨、薏米（用小点点就行，不要太多哦）、盐、姜、葱。做法：1、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块，姜切片，葱挽结（如果用的是大葱切断就可以），薏米掏净；2、将排骨焯水，焯水时可加几片姜和料酒，焯 ...; 2011-8-16 11:04

这样吃荔枝滋润无敌又不怕上火-荔枝苦瓜鸡汤: 原料：荔枝10个、苦瓜1/2根、鸡肉200克、姜1块、盐3克、白胡椒粉少许、料酒3克、生抽2克、冰糖3-4颗。做法：1、鸡肉斩件洗净，苦瓜也洗净，取新鲜荔枝备用；2、鸡肉加入除冰糖外的所有调料腌制30分钟；3、把腌制好的 ...; 2011-8-16 11:02

剩鱼骨巧变清新养生老火汤-双豆鸭血鱼汤（变废为宝）: 原料：鱼头鱼骨架1幅、黄豆30克、青豆30克、鸭血1份、盐2克、生姜3片、料酒5克、白胡椒粉少许、油适量。做法：1、做石锅鲈鱼时剩下的鱼头鱼骨架不要扔掉，看看如何变废为宝得靓汤？将鱼头鱼骨架斩成几段备用；2、锅里 ...; 2011-8-16 11:02

滋补润肺夏季时令汤-虫草花水鸭汤: 水鸭半只、虫草花20克、红枣4枚、姜4片、盐适量。做法：1、材料备好；2、虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用；3、锅下水烧开，把水鸭放入焯水，过冷河待用；4、将水鸭、虫草花、红 ...; 2011-8-16 11:02

营养丰富、味道鲜美-玉带竹荪鸡汤: 鸡架1个、鸡汤1碗、竹荪20克、丝瓜1条、枸杞20粒、盐适量。做法：1、竹荪、枸杞、丝瓜备好；2、鸡架、鸡汤备好；3、竹荪、枸杞泡发好，丝瓜用蔬菜切片器切成长片待用；4、鸡架放入锅里加入适量的水煮开后，关小火熬上 ...; 2011-8-16 11:01

忘忧四物汤: 原料：黄花菜、香菇、冻豆腐、黑木耳、盐。做法：1、黄花菜、黑木耳用温水泡30分钟后择去硬根备用，木耳摘成小朵备用；2、香菇如果是干的也需要水泡发后煮至，如是鲜香菇可省略此步骤；3、将冻豆腐解冻后切成小块，挤 ...; 2011-8-16 11:01

病后来碗唇齿留香定心正气的老火汤-菠萝蜜炖鲜陈肾: 原料：新鲜鸭肾2个、陈肾1个、菠萝蜜6苞、姜片2片、料酒5克、胡椒粉少许、生抽2克、盐10克、干淀粉10克。做法：1、准备好原料，特别是陈肾要提前用清水浸泡半天，去陈肾的盐份及腊味；2、新鲜鸭肾切开，里面的脏物丢 ...; 2011-8-16 10:59

酒店级别靓汤最平民的做法-小鲍松茸炖大骨: 小粒干鲍鱼、干贝、松茸、大骨、生姜、盐。做法：1、将鲍鱼干、干贝用清水冲洗干净，加入适量的温水浸泡2-3个小时，用清水漂洗数次；2、松茸放入清水中浸泡30分钟左右，用清水漂洗数次；3、大骨飞水洗净；4、砂锅（高 ...; 2011-8-16 10:59

蛋饺冬瓜汤蛋饺怎么做？: 原料：鸡蛋四只、肉馅100克、葱3克、姜3克、冬瓜500克、盐6克、胡椒粉1克。做法：1、鸡蛋打散在碗中备用；2、肉馅加入葱姜末和1克盐搅拌均匀；3、锅中抹一点油、将鸡蛋用一小勺，倒入加热的锅中（锅底最好稍尖点，容 ...; 2011-8-16 10:59

爱自己-黑豆红枣甜汤: 黑豆、红枣、红糖。做法：1、黑豆洗净泡水4小时，将泡豆子的水倒掉，然后放入沙锅中。2、红枣洗净，用手捏一下，放入锅中。3、锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时。出锅前放入红糖再次煮开即可食用。tips1、泡 ...; 2011-8-16 10:58

夏日靓汤-玉米葫芦瓜排骨汤: 葫芦瓜、排骨、玉米、盐、葱、姜。做法：1、排骨焯水，去除血沫，清洗干净。2、葫芦瓜和玉米切块，姜切片，葱切断儿。3、砂锅内加适量清水，放排骨和玉米，再放入姜和葱，大火煮开后，撇去表面的浮沫，转小火煲1—1. ...; 2011-8-16 10:58

怎么简单怎么是-丝瓜肉片香菇汤: 丝瓜、小香菇、猪肉、大葱。做法：1、猪肉切片、丝瓜去皮，切滚刀块备用；2、小香菇去根，洗净，挤干水分备用；3、起油锅，油热后下猪肉中火煸炒至金黄；4、下入丝瓜大火翻炒至软；5、下如香菇大火翻炒至软；6、加入 ...; 2011-8-16 10:58

鲜掉你的眉毛-蛤蜊菌菇汤: 原料：蛤蜊半斤、菌菇200克(茶树菇，蟹味菇等)。做法：1、将蛤蜊用淡盐水泡两个小时，然后充分洗涤干净备用；2、将各类菌菇清洗干净，摘去老蒂头，长的切小段，备用；3、锅中倒30ML色拉油，将菌菇炒至瘪掉出水状态， ...; 2011-8-16 10:58

三冬排骨汤: “三冬排骨汤”，实际就是用冬瓜、冬菇和冬笋炖制的排骨汤，里面再放入少许干的海米，吃起来味道极鲜！这道汤菜也最适合夏季食用，今天就做这道味道鲜美的“三冬排骨汤”，其主要做法如下。原料：焯水排骨250克、小冬 ...; 2011-8-16 10:58

上班族10分钟如何打造一锅内容丰富的解腻开胃-家常酸辣汤: 原料：大骨高汤500毫升、内酯豆腐50克、肉丝50克、香菇两朵、冬笋适量、鸡蛋一枚、醋一勺、胡椒粉、淀粉20克（先用水兑成水淀粉备用）、鸡蛋打散、醋和胡椒粉备用。做法：1、将香菇，冬笋切丁，猪肉，豆腐都切成细丝 ...; 2011-8-16 10:57

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