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食谱大全

下级分类: 凉菜菜谱|热菜菜谱|魔幻厨房|汤煲菜谱|茶酒饮品|糕点小吃|微波炉菜谱|外国菜谱|食疗菜谱|饮食礼仪|饮食文化|厨房百科

一刻钟就能吃肉肉-速成版普罗旺斯风味小排骨: 原料：猪小排250g、普罗旺斯烤肉料20g、植物油1茶匙、蛋清少许、淀粉1茶匙。做法：1、普罗旺斯烤肉料放入碗中，加少许水；2、充分搅拌均匀，作为腌制用料汁；3、猪小排斩成小段，清水反复浸泡去除血水，放入碗中，加 ...; 分类: 微波炉菜谱 2012-1-6 13:58

香浓无比的小茶点-椰香小饼: 黄油90克、低粉113克（过筛2次）、椰蓉113克、糖粉40克、盐少许、白砂糖少许。做法：1、黄油室温软化后，分三次加入糖粉及一点点盐混合搅打至呈发白的奶油状；2、分次加入椰蓉拌匀；3、再加入过筛过2次的低粉，用刮刀 ...; 分类: 糕点小吃 2012-1-6 13:47

玉米的西式吃法-奶香玉米: 甜玉米1根（也可以选择糯玉米，按个人喜好）、黄油1小块、牛奶半碗。调料：蜂蜜。做法：1、玉米清洗干净，擦干水分，切成小段；锅中放黄油块烧热溶化；2、将切成段的玉米放入锅中小火煎至玉米粒略微变透明（不断翻身 ...; 分类: 糕点小吃 2012-1-6 13:42

鳗鱼酥-当鳗鱼遇见毫见不相干的飞饼: 照烧鳗鱼：鳗鱼2块、照烧酱2汤匙、玉米油少许。鳗鱼酥：照烧鳗鱼2块、飞饼2张、海苔一片、鸡蛋一个、白芝麻少许。做法：1、鳗鱼清水洗净浸泡；2、我用的是买现成的照烧汁，如果没有可以自己搭配（日本味林+酱油+白鹤 ...; 分类: 糕点小吃 2012-1-6 13:42

三个小窍门自制一锅鲜美绝伦的极品美味：招牌鸡汤面: 土鸡一只、小葱、姜片、红枣适量。做法：1、将土鸡清洗干净，剪去鸡尖放入汤煲中；2、将小葱、姜片和红枣洗净；3、往汤煲中倒入没过土鸡的凉水；4、盖上盖子，开火将水煮沸，撇去浮沫；5、盖上盖子，转小火慢煲2小时 ...; 分类: 糕点小吃 2012-1-6 13:42

孩子们最喜欢的-芝士鸡肉丸: 鸡胸肉一块、洋葱半个、马苏里拉芝士适量、面包糠、面粉、鸡蛋1个。调料：盐、鸡精、黑胡椒粉。1、将鸡肉剁成丁，洋葱切丁，芝士切丁。2、鸡肉不用剁的太碎，加入少许盐，多一些的黑胡椒粉，少许鸡粉搅拌均匀放10分钟 ...; 分类: 糕点小吃 2012-1-6 13:42

以爱为名义，迎接新年-提拉米苏: 鸡蛋两个、砂糖50克、低筋面粉50克、糖粉适量。慕斯糊：马斯卡彭奶酪250克、蛋黄3个、细砂糖60克、吉利丁片2片（10克）、淡奶油250克、咖啡酒约10ml。做法：1、全蛋的蛋白和蛋黄分开装入两个无油无水的盆。2、蛋白+糖 ...; 分类: 糕点小吃 2012-1-6 13:41

寓意吉祥的如意包。做一个积极向上的人-如意绣球包: 金像高粉250g、低粉150g、牛奶+2个全蛋共280g、糖80g、盐3g、酵母4g、黄油40g。做法：1、除黄油外的所有材料入面包机揉至稍具延展性，加入黄油，继续揉至可拉出薄膜，扩展阶段。具体揉面方法可参考：这里。然后放入容 ...; 分类: 糕点小吃 2012-1-6 13:23

自制酸甜开胃，超美味的山楂罐头: 山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水。做法：1、山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。2、锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的 ...; 分类: 糕点小吃 2012-1-6 09:30

绿豆米豆浆: 1、将绿豆黄豆提前一晚浸泡，第二天和一把大米一起淘洗干净，放入豆浆机中，启动五谷豆浆键煮熟过滤加糖即可。另外，剩余的豆渣可加少许面粉和鸡蛋做成豆渣饼，营养早餐就完美登场了~; 分类: 糕点小吃 2012-1-6 09:30

烘焙配料在家做-糖渍橙皮: 1、橙子清洗干净去掉橙肉后放入锅中加清水没过开火煮制。（开锅后转中小火约20分钟）2、煮好的橙皮捞出控干晾凉用刀片去表层白壤部分。3、然后将橙皮切成0.8-1cm左右宽的长条。4、将橙皮条放入锅中，加入其它配料（糖 ...; 分类: 糕点小吃 2012-1-5 20:40

受益终身风寒感冒咳嗽的橘子食疗五大法宝: 受益终身风寒感冒咳嗽的橘子食疗五大法宝：【火烧红橘，橘叶水，橘皮糖，酒酿橘皮汤，陈皮粥周一发了第一篇关于冬季风寒感冒咳嗽的橘子食疗博文：网络疯传【盐蒸橙子】养生专家【橘皮糖】：治疗风寒感冒咳嗽的三个食 ...; 分类: 食疗菜谱 2012-1-4 23:15

【盐蒸橙子】【橘皮糖】：治疗风寒感冒咳嗽的三个食疗秘方功效大PK: 困扰我的是咳嗽的症状丝毫没有减轻，已经到了月底。当时早已订了机票回厦门陪父母过中秋，有阿姨推荐了厦门同仁堂的老医生便抱着试试看的心态，但结果却很失望。现在回想起来，当时从厦门回上海，又陆续看了两家不同 ...; 分类: 食疗菜谱 2012-1-4 23:13

一元钱的秋季补品‘赛燕窝’: 大家都知道燕窝是女性最佳的养颜补品，但是燕窝很贵，而且还有假货。银耳自古就有赛燕窝的美誉，不仅长得像燕窝，也一样具有养颜的功效，是普通人的养颜佳品。在香格里拉酒店吃过一道【安南子燕窝】，端上来不注意看 ...; 分类: 食疗菜谱 2012-1-4 23:09

香辣烤鲫鱼: 原料：半斤左右鲫鱼一条、姜末、蒜末少许、盐两勺半、鸡精一小勺、胡椒粉1/4小勺、醋20克、料酒30克、红辣椒粉15克、孜然粉15克、芝麻10克、小葱少许。做法：1、新鲜活鲫鱼现杀，从背后剖开，去内脏鱼鳃，洗净；2、将 ...; 分类: 热菜菜谱 2012-1-4 23:03

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