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食谱大全

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宝宝面食之：我是健康肤色的小猪噢！-胚芽红糖小猪馒头: 中筋面粉300克、小麦胚芽30克、红糖粉50克、干酵母3克、温水170克左右、另留少量面粉作为手粉。（步骤图A中左上方小图为原料集合）此量做小猪馒头大约10个。适合年龄：12个月以上。制作时间：40分钟。（不包括发面和 ...; 分类: 糕点小吃 2011-12-31 13:26

腊八，快把腊八粥煮起来！: 原料：糯米、黑米、花生、白芸豆、赤豆、核桃。各种五谷材料至少八种，我放了材料图中这些，数了下，有11种。做法：1、难以煮烂的材料，如我用的材料中的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟；2、剩 ...; 分类: 糕点小吃 2011-12-31 13:24

西葫芦小煎饼: 原料：西葫芦1个、鸡蛋2个、小葱、普通面粉。做法：1、准备材料：西葫芦1个，鸡蛋2个，小葱，普通面粉；2、西葫芦洗净，擦成丝；最好用大一点的容器盛装，方便待会儿拌；3、加入1小勺盐，拌匀，静置4-5分钟；4、待西 ...; 分类: 糕点小吃 2011-12-31 13:24

健康甜点开心果蔬塔: 原料：木糖醇、黄油、低粉、鸡蛋。做法：（4寸塔2个）1、20克木糖醇加40克黄油，用蛋抽子打成羽毛状；2、加入2个鸡蛋黄，筛入100克低粉拌匀；3、面团铺进模具，加入开心果、山楂、青瓜；4、烤箱预热200度，放下面一层 ...; 分类: 糕点小吃 2011-12-31 13:22

芝麻酱糖饼-如何做出又薄又酥又无死角的掉渣渣芝麻酱糖饼: 中筋面粉300克、温水200ml、芝麻酱100克、香油1汤勺、红糖50克。做法：1、面粉中慢慢加入温水，边加入边用筷子搅散成棉絮壮；2、然后把面揉成团，用擀面盆倒扣静置饧发20-30分钟；3、芝麻酱加入一汤勺左右的香油，顺 ...; 分类: 糕点小吃 2011-12-31 13:20

冰糖葫芦那些记忆深处的美食: 山楂、冰糖150克、开水150克、竹签。（就这些，简单吧）做法： 1、山楂清洗干净，去掉蒂部；2、大块的冰糖放入微波炉高火一分钟，轻轻一掰，立马变碎片；3、清理干净的山楂用竹签子串起来；4、将冰糖碎放入锅中，倒入 ...; 分类: 糕点小吃 2011-12-31 13:18

黄金玉米盏-大人小孩都爱的美味小食: 甜玉米粒、淀粉、咸蛋黄、虾片、豌豆、胡萝卜、油、白酒。做法：1、米粒洗净控一下水分，胡萝卜切小丁，豌豆剥粒；2、蛋黄里加入半勺白酒入锅蒸15分钟，拿出后用勺子碾成末状，越细越好；3、略带潮湿的玉米粒放在干淀 ...; 分类: 糕点小吃 2011-12-31 13:16

在家轻松自制咸鸭蛋-饱和盐水法: 原料：咸鸭蛋5个、清水500ml、盐100g、高度白酒30ml。做法：1、鸭蛋洗净擦干表面水份（或者晾干）；2、锅中放500ml水烧开，倒入100g盐烧开融化。彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀；3、盐开水倒入可以密封的容器里，鸭 ...; 分类: 糕点小吃 2011-12-31 13:15

冬日暖身糖水-姜汁番薯糖水: 原料：黄心番薯一个、姜两片、冰糖一小把。做法：1、锅中放水，放入姜片，烧开；2、水开后，番薯快速刨皮切块（动作慢了番薯接触空气会氧化变黑），放入锅中。煮开后立即转小火，煲15分钟左右至全熟；3、倒入冰糖，冰 ...; 分类: 糕点小吃 2011-12-31 13:15

在微博上火热传做的发糕升级版-枸杞玉米发糕: 原料：面粉100g、玉米粉100g、白糖35g、泡打粉1.5g、酵母3g、温水130g、枸杞少量。做法：1、准备材料。2、3g酵母溶于130g温水中(水温不得高于40度)，静置几分钟。3、将除酵母外的所有材料混合。4、倒入酵母水，拌匀揉 ...; 分类: 糕点小吃 2011-12-31 13:08

香嫩够味家常烤肉串-烤羊肉串: 羊腿肉300g、洋葱1个、生抽、盐、料酒、孜然粉、糖、淀粉、辣椒粉、竹签、乐葵料理碗。做法：1、羊腿肉切块，加洋葱块，加生抽，盐，料酒，孜然粉，糖，淀粉抓匀，腌制至少30分钟。2、腌好的肉用竹签串起，中间隔洋葱 ...; 分类: 糕点小吃 2011-12-31 13:07

多一道工序，让烙饼更香-牛肉饼: 面皮：面粉200克、开水108毫升、凉水12毫升、盐少许。馅料：牛肉200克、猪肥肉50克。调料：姜末、葱末、生抽、蚝油、少许白糖、盐、芝麻油、鸡蛋清、胡椒粉、料酒、淀粉。做法：上一篇：黄金鸡球下一篇：烤羊肉 ...; 分类: 糕点小吃 2011-12-31 13:05

鸡胸肉的又一种诱人吃法-黄金鸡球】: 原料：鸡胸肉300g、胡萝卜半根、鸡蛋2个、姜、盐、胡椒粉、面包糠、生粉。做法：1、胡萝卜去皮洗净切碎，姜切末；2、鸡胸肉切末后剁成蓉备用；3、把鸡肉蓉和胡萝卜丁，姜末混合剁匀；4、把剁好的材料放入大碗里，加入 ...; 分类: 糕点小吃 2011-12-31 13:05

最爱焦糖的甜蜜-焦糖牛奶布丁: 焦糖液：白砂糖60G、冷水25G、热水20G。牛奶布丁液：纯牛奶250ML、鸡蛋2个、白砂糖30G、香草精2滴。做法：1、先熬焦糖液：取一个奶锅，放入白糖与25G的水，中火烧至颜色变深转小火熬至咖啡色有焦糖香味出来，再加入2 ...; 分类: 糕点小吃 2011-12-31 13:05

冬季北京街头最难以抗拒的一种香-麻辣香锅香辣虾: 鲜虾、香芹段、莲藕片。调料：蒜片、葱、姜片、香菜段、干辣椒、红油辣酱、白糖、盐、酱油、绍酒、熟白芝麻。做法： 1、虾洗净，去须，背部用刀开边去沙线，洗净待用。锅内做少许油，放入藕片煸炒。2、葱姜蒜炸透， ...; 分类: 糕点小吃 2011-12-31 13:05

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