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食谱大全

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初夏应季蔬食——油焖茭白: 原料：茭白、酱油、白糖、盐、麻油、炒香的白芝麻。做法：1、茭白剥去外壳，洗净切成滚刀块；2、炒锅放油烧热，放入茭白，小火翻炒，慢慢煎至茭白颜色淡黄；3、加入酱油、白糖、盐调味，再倒入少许清水烧开，盖上锅盖 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-12-29 11:37

伴随一生的家常菜（烧菜篇）-家常烧豆腐: 1、豆腐切大片用淡盐水浸泡5分钟沥干水分；2、不沾煎锅倒油放入豆腐煎至两面金黄备用；3、炒锅到油烧热爆香葱姜加入一勺甜面酱；4、再放入一勺豆瓣酱炒出香味；5、放入煎好的豆腐，加入适量清水；6、加入少许糖和生抽 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-12-29 11:36

7个步骤轻松制作家庭简易版高汤: “家庭简易版”这几个字被我用滥了。呵呵，不过我做的确实都是些很简易的，个人认为又比较适合家庭操作。以前我还真不好意思把这些太简单的东西拿出手，现在不了，思想开始转变了。因为我发现越是简单实用的，越受大 ...; 分类: 汤煲菜谱 2011-12-20 21:36

广府人顿顿离不开的老火汤：健脾化湿的五指毛桃煲猪骨: 初到广州的时候，就听到过这样的说法：广东的老火汤很有特色，本地的女子个个都能拿出煲汤的绝活，甚至还有一种观点：老火汤的历史就是广东女人的历史…开始听到这些话的时候，真的让我惊讶不已，汤水而已，居然有这 ...; 分类: 汤煲菜谱 2011-12-20 21:34

吃山楂的好光景-山楂酱: 最近流行吃山楂，为么流行？自然是当季。路边总能遇到个挑扁担或者推小车的摆一筐的山楂叫卖。这一季节的温暖全由这一筐筐的深红体现出来。我从小爱山楂，每年山楂上市时吃个够不说，在没有山楂的季节，山楂片，山楂 ...; 分类: 汤煲菜谱 2011-12-20 21:32

一碗充满田园气息的羹-荠菜豆腐羹（荠菜碧绿小方法）: 一日入睡，辗转不眠，鼻子中忽然嗅到荠菜的香气。门窗紧闭的屋子里是断然不能闻见邻家厨房的味道，更何况是午夜时分，看来是嘴馋引发的嗅觉假象。后迷糊入梦，竟梦到坐在田间喝荠菜羹。早起后告诉大厨我半夜里的一场 ...; 分类: 汤煲菜谱 2011-12-20 21:31

（减肥）要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤: 平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。所以喝汤时一定要有这个意识， ...; 分类: 汤煲菜谱 2011-12-18 21:54

黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单: 这道经典美容滋养汤的做法和它的功效简直是成大大的反比！简单便捷的工序，平实易得的材料，却是最能滋养、润颜、暖身。干燥寒冷的冬日，喝上这么一碗汤实在是美哉！如果错过，真是可惜呢！原料：猪蹄200克、干黄豆5 ...; 分类: 汤煲菜谱 2011-12-18 21:53

干燥季节也能保证红唇娇嫩：清甜润唇汤: 小时候一到秋风起，我的嘴唇就开始受罪，发干、发白、脱皮、裂口，越干越舔，越舔越裂。整个秋冬干燥季，都深受其苦，整得既难看又痛苦。那会根本没有唇膏，也没什么好法子，俺家大人不知从哪听来的偏方，天天给我嘴 ...; 分类: 汤煲菜谱 2011-12-18 21:53

汤汤水水暖秋冬-荠菜黄鱼羹: 尽管目前南方的大部分地区还正处在天高气爽金秋赏叶的好时光，但北方地区却早已是北风凌厉雪花飞舞了，前些天新疆、内蒙古等地区还遭遇了暴风雪。在这样的秋冬季节里，家里一定少不了那些温暖润泽的汤汤水水。不管是 ...; 分类: 汤煲菜谱 2011-12-18 21:52

百姓餐桌上价廉物美的健脾开胃汤-萝卜鲫鱼汤: 食补常以汤品为佳。一碗浓郁的汤不仅滋味无穷，由于久炖，营养全在汤汁中释放，喝下了一碗味美的汤也喝下了满满一碗的滋润。煲一盅富有营养的汤羹，似乎总离不开高级的药材，诸如冬虫夏草之类的顶级药材常常与滋补划 ...; 分类: 汤煲菜谱 2011-12-18 21:52

相伴一生的好菜-从小吃到大的健脾益胃汤-萝卜炖仔排: 经常有朋友留言问我：孩子身体差，老是生病怎么办？孩子得了感冒、咳嗽、肺炎，该吃点啥？如何才能让孩子不生病？这些问题对我来说都太难了，我也不知道怎么回答。我一般都会回答：你的心情我能理解，将孩子的身体素 ...; 分类: 汤煲菜谱 2011-12-18 21:52

最低调的一碗养生汤-米汤: 从未提起，从未离开，最低调的一碗养生汤-大米浓汤。米汤这东西，虽然简单、朴实、无华，但是它却实实在在是人类的大功丞。当人生病的时候，总是需要它，肠胃不是舒服的时候可以养胃；感冒发热的时候可以促进排汗散热 ...; 分类: 汤煲菜谱 2011-12-18 21:52

纯手工制作湖北鱼丸，健康版PK传统版--冬瓜蘑菇鱼丸汤: 湖北鱼丸比起南方鱼丸的弹牙，Q劲，它更讲究口感鲜嫩膨松，入口即化。这吃起来不腻嘛！老爸说，缺不少油荤，这可以让口感上提鲜，看起来油亮，还能让鱼丸漂起来，还说，你看，油不都浮在水上么？听着似有几分道理，但 ...; 分类: 汤煲菜谱 2011-12-18 21:51

一碗好汤保健康-冬日里的暖身汤-鲜美鸡汤: 我们子瑜还小，磨牙还只长了4颗，吃鸡肉什么的，煮的再烂也要吐渣渣。所以我总是想方设法把鸡里的精华都炖到汤里，我会将鸡去掉肥油和脂肪较厚的皮，然后炖成汤，汤中油脂不会太多；给孩子吃的时候，将一个鸡腿的拆下 ...; 分类: 汤煲菜谱 2011-12-18 21:51

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