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食谱大全

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相伴一生的好菜-咸菜肉末炒蚕豆瓣: 原料：新鲜蚕豆200克、肉末100克、咸菜100克。做法：1、将新鲜蚕豆剥去皮，洗干净；将五花肉切成肉末；咸菜洗净挤干切末；2、锅中倒油，8成热时候倒入肉末翻炒，变色后盛起；3、锅中再倒油，将豆瓣和咸菜翻炒片刻，并 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-11-9 10:07

又见红烧肉-芋艿红烧肉: 1、小芋头清洗干净，备用；五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥（我再也不自己买肉了，这事还得太后去干）；葱切段姜切片备用；2、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒， ...; 分类: 热菜菜谱 2011-11-9 10:06

吃内脏咯【酱爆牛腰】: 牛腰1个、洋葱半个、大蒜3-4瓣、料酒、白醋适量、蚝油、豆豉酱。做法：1、牛腰切片；2、牛腰片浸泡在水中，加料酒和适量白醋，去其膻味；3、洋葱切丝，大蒜切片；4、油锅热油，加入洋葱、大蒜爆香；5、倒入牛腰，翻炒 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-11-9 10:06

没什么要求【培根芦笋卷】: 芦笋12根、培根12条。做法：1、芦笋洗净，在滚水中汆烫一下；2、用培根把芦笋卷起来；3、油锅中不用放油，直接放入芦笋卷。因为培根在煎的过程中会出很多油。煎到培根熟了就好了。简简单单一道菜，却是很讨喜的。什么 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-11-9 10:06

米饭杀手又随时可登大雅之堂的-干烧鲤鱼: 干烧鲤鱼原料：鲤鱼、五花肉、红椒、鲜香菇、冬笋、玉米、胡萝卜、蔬菜粒、醋、酱油、大蒜、姜、葱、青蒜、花椒、八角、盐、胡椒粉、料酒、白糖、郫县豆瓣酱。做法：1、鲤鱼初加工后洗净，在鱼背颈部和尾部各切一刀， ...; 分类: 热菜菜谱 2011-11-9 10:05

好的Sauce是成功的一半【烟熏味小猪肘】: 小猪肘（猪爪和猪蹄膀中间的部位）2个（图中是一个剖开，看起来像4个，其实是2个）、Diana Sauce（烟熏味）、老抽、料酒、生抽、糖、新鲜迷迭香叶子5-6片。做法：1、猪肘洗净，去毛；（我偷懒，没去干净，结果阿乌吃 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-11-9 10:05

小蘑菇的新花样-鸡肉煎蛋蘑菇皿: 原料：蘑菇6个、鸡蛋2个、鸡肉一小块、料酒1小勺、淀粉少许、橄榄油1大勺（15ml）、牛奶2大勺（30ml）、小葱适量、盐2小勺、白胡椒粉1/4小勺。做法：1、准备所需材料；2、鸡肉切碎加入少量白胡椒粉和适量盐；3、再加 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-11-9 10:04

自制蜜饯零食-蜜金桔＆金桔饼: 一直以为金桔只有冬天才有呢，没想到在这个时节还可以看到，一个个橙黄色的小果实，很招人喜欢，忍不住买了一些，回家自己做蜜饯吃。蜜金桔原料：金桔600g、白砂糖100g、金黄片糖80g、清水100ml（金黄片糖也可以用冰 ...; 分类: 魔幻厨房 2011-11-6 23:15

不花钱的营养小菜-拌萝卜缨: 原料：白萝卜缨、大蒜、小红椒、醋、生抽、香油。做法：1、将白萝卜缨洗净，大蒜切碎，小红尖椒洗净切小段；2、烧沸水，将洗净的白萝卜缨放入焯烫15－20秒后捞出，控去水分；3、待萝卜缨稍晾凉些，切成小段，然后将所 ...; 分类: 凉菜菜谱 2011-11-6 21:11

做一只有内涵的瓜-肉末土豆酿苦瓜: 肉末土豆酿苦瓜原料：苦瓜1个、五花肉末50克、胡萝卜30克、土豆80克、盐、黑胡椒、油。做法：1、将苦瓜洗干净，对切断，用长柄小勺子将苦瓜囊挖出；2、烧开一锅水，放入1克盐和5克色拉油，省略这一步也可以;)将苦瓜入 ...; 分类: 凉菜菜谱 2011-11-6 16:12

皮蛋豆腐: 皮蛋豆腐原料：皮蛋3枚、内脂豆腐1盒、香菜、干红辣椒5根、植物油、芝麻香油、盐、生抽、醋、鸡精。做法：1、将盒装豆腐完整取出；2、将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中，其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中 ...; 分类: 凉菜菜谱 2011-11-6 16:10

春夏季里无法抗拒的甜蜜小点-草莓酸奶沙拉: 原料：草莓、葡萄干、苹果、橙子、酸奶。做法：1、准备材料，草莓、葡萄干、苹果、橙子、（柠檬装饰用）、酸奶；2、草莓不要去蒂，用淡盐水浸泡5分钟。然后摘去叶子反复冲洗干净；3、苹果切小块用淡盐水浸泡，防止表 ...; 分类: 凉菜菜谱 2011-11-6 16:06

独家私房菜-芥末猪肝: 1、将熟猪肝切片备用；2、黄瓜、葱切丝备用；3、为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用；4、醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末 ...; 分类: 凉菜菜谱 2011-11-6 16:06

花样爽滑的皮蛋拌豆腐: 原料：豆腐1块、皮蛋1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、炸花生米适量、熟芝麻适量、香菜适量、糖、生抽、香油、红油。做法：1、准备所需材料，豆腐用热水烫一下，放凉切块；2、黄瓜、胡萝卜切丝；3、皮蛋切碎粒；4、炸花生米 ...; 分类: 凉菜菜谱 2011-11-6 16:05

懒妈咪早餐-红糖小米粥（帮产妇滋阴养血）: 原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。做法：1、备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入；2、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去 ...; 分类: 食疗菜谱 2011-8-23 15:22

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