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食谱大全

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油焖香辣虾-附如何挑虾线: 原料：河虾、青红椒、葱、姜、蒜、老干妈辣酱、料酒、糖。做法：1、主料：河虾、配料：青红椒、葱、姜、蒜、老干妈辣酱、料酒、糖；2、虾洗净，减去虾枪和虾须，并挑去虾线。挑虾线时，选择虾的身体第二个关节处，用 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:27

爱它就烤了它吧-香烤鱿鱼金针卷卷: 原料：鱿鱼、金针菇、洋葱、青红椒、蜜汁烤肉酱、料酒、盐、生抽、油、孜然粉、姜。做法：1、主料：鱿鱼、金针菇、洋葱、青红椒，配料：蜜汁烤肉酱、料酒、盐、生抽、油、孜然粉、姜；2、鱿鱼洗净，在鱿鱼背面打上花 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:26

准妈妈的绝佳营养菜-银鱼炒蛋: 原料：银鱼干、鸡蛋、葱、姜、盐、色拉油。1、银鱼干用水泡发；2、泡发后洗净沥干待用；3、炒锅热油，下入生姜爆香后捞出生姜不要，锅里放入银鱼煸炒1、2分钟后盛出待用；4、鸡蛋液加盐搅拌好，倒入留有余油的炒锅中 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:26

素蒸猪肠粉: 原料：猪肠粉、蒜、青红椒、酱油。做法：1、材料、配料备用；2、3、将猪肠粉切成菱形块，青红椒切粒，蒜剁蓉等用；4、5、6、7、调料制作：锅下油放入蒜蓉扁香，放入青红辣椒炒香,然后再加入酱油煮一会，盛入碗中；8、 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:26

特招人惦记的时令小菜-泡椒辣炒藕带: 原料：藕带、泡辣椒、蒜姜末、盐。做法：1、藕带斜刀切成段，洗净后捞出沥干水份；2、泡椒切碎备用；3、热锅上油，油热后，下姜蒜末爆香，再放入泡椒碎炒至出味；4、倒入藕带，炒至断生后调入适量盐调味后即可起锅。 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:26

人人都可以做出滑嫩无比的鸡肉-滋味香浓的甜辣鸡球: 原料：鸡胸1块、小葱1根、姜3片、红椒1个、大杏仁8个、辣椒酱2大勺、海鲜生抽1大勺、白砂糖10g、水淀粉20g、高度白酒1茶匙。做法：1、鸡胸洗净、切2厘米左右小块，加入生抽；2、加入水淀粉；3、搅拌均匀，腌制10分钟 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:25

美味到极致的茄汁鸡翅: 原料：鸡翅中16个、葱、姜、番茄酱、料酒、生抽、白糖、盐。做法：1、葱切片，姜切丝；2、锅中放适量的清水，加入葱和姜，1汤匙料酒，放入鸡翅，开锅捞出沥干水分备用；3、炒锅中倒入适量的油，约5成热的时候放入余下 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:25

强肾补铁的健康小炒：鸡胗炒三宝: 韭菜花一把、鸡胗150克、核桃30克、枸杞适量。做法：1、先将鸡胗洗净，将每个鸡胗的背面切十字花刀，再切成小块；2、处理鸡胗肉更滑嫩的方法：将一个蛋白，少许湿淀粉，水，混合鸡胗，用手抓均匀腌制5分钟；3、锅内入 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:25

素颜锦心-蛋心肉圆: 鸡蛋12个（小）、肉糜、鸡蛋1个（大）、面包2片。调味料：A：姜粉、葱、料酒、盐适量。B：老抽、生抽、料酒、糖。做法：1、准备一打鸡蛋。最好是小个的；2、把鸡蛋在沸水中煮15分钟左右，过冷水。剥壳待用；3、肉糜 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:25

蒜香烤排骨: 蒜香烤排骨原料：猪肋排500g、蒜一头、橄榄油1汤匙、李锦记甜面酱2汤匙、韩国蒜蓉辣酱3汤匙、黑胡椒碎、糖、香菜。做法：1、排骨洗净，过水焯烫5分钟，捞出冲洗干净；2、大蒜拍一下，切碎末；3、橄榄油1汤匙、李锦记 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:24

如何让炸藕盒保持长久酥脆-炸藕盒: 原料：新鲜莲藕300克、鲜肉末200克、韭菜50克、面粉50克、蛋清1个、生粉50克、糯米粉50克、泡打粉1克、姜、料酒、盐、白糖适量。做法：1、莲藕洗净后切成5毫米的薄片，两片不要切断，形成一个中间连着的藕夹；2、藕片 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:24

鲁菜中的经典之味-酱焖黄花鱼: 原料：黄花鱼1条、葱、姜、料酒、面酱、糖、酱油、花生油、蚝油。做法：1、将黄花鱼开膛洗净，两面打花刀；2、抹上少许盐及面粉，控干待用；3、锅中放入大约300克油，油热后放入黄花鱼，两面炸至金黄色捞出，控干油； ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:24

酸麻辣劲道的开胃菜-泡椒炒鸡胗: 鸡胗、蒜苔、青红椒、泡椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、泡椒水、料酒、酱油、盐、鸡精、糖。做法：1、蒜苔、青红椒、泡椒切丁，姜、蒜切片待用；2、干辣椒剪成小段，花椒、泡椒水备好；3、鸡胗洗净待用；4、鸡胗下开水加 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:24

盛夏必吃的一道开胃菜-茄汁秋刀鱼: 茄汁秋刀鱼原料：秋刀鱼、西兰花、葱姜蒜、花椒、大料、盐、糖、绍酒、胡椒粉。做法：1、秋刀鱼身上切平行的花刀，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍；2、西蓝花改小朵，腌好的秋刀鱼拍少许生粉；3、放在平底煎锅中，煎至两面金 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:23

饭扫光光-茄辣西，拌面、配米饭的好菜: 原料：茄子、西红柿、辣椒、蒜、姜、盐、糖、生抽、花椒粉、鸡精、清水。做法：1、茄子的处理，洗净后，切成大块，让后横切再纵切成成连刀。如图。这样切茄子更易入味；2、西红柿洗净切丁、青椒洗净切成圈、蒜切片、 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:23

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