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食谱大全

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营养配搭：玉米笋炒蛏子: 原料：玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精。做法：1、蛏子泡海水二小时（商家要的海水）吐尽泥沙；2、玉米笋、韭菜花、红椒备好；3、蛏子洗净待用；4、蛏子放进滚水里烫开口，捞起泡进冷水里；5、冷 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:07

[非素食]京都小排骨: 原料：排骨600g、蒜4瓣、姜几片、白糖1汤匙、香醋1汤匙、料酒1汤匙、番茄沙司2汤匙、酱油1汤匙、红油1茶匙匙、甜面酱1汤匙、盐酌量。做法：1、排骨剁小块，用清水浸泡30分钟左右；2、将排骨冲洗干净，加1汤匙料酒，1 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:07

酱爆丁螺: 丁螺、蒜、姜、葱白、紫苏、洋葱、欣和豆瓣酱、料酒、酱油、盐、鸡精、淀粉、麻油。做法：1、将丁螺放入洗米水中净泡半小时洗净；2、把蒜、姜、葱白捣碎，红椒、洋葱切小块，紫苏剁碎待用；3、4、锅下水烧开，把丁螺 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:07

关键10秒成就一道美味-椒盐河虾: 原料：河虾1斤、葱姜蒜末少许。做法：1、将新鲜河虾用剪刀剪去虾的长钳，不剪也可以的。清洗干净；2、葱姜蒜洗干净，切成末；3、锅中倒油，250克左右，大火开烧至油温升到8成热冒青烟为止；4、沿锅边轻轻倒入沥干水分 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:06

鲜美滑嫩的蛋羹-海胆水豆腐蒸蛋: 原料：海胆黄、鸡蛋、内酯豆腐、盐、香油等。做法：1、海胆剪开将黄抠出来，清洗一下；2、内酯豆腐切成片（请无视花纹，俺纯粹闲得在这凹造型）；3、取一容器，内壁刷少许油，将豆腐放进去；上一篇：时蔬红烩牛 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:06

黄油和山楂是做好这道菜的秘密武器-时蔬红烩牛肉: 原料：牛外脊300克、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱1个、芹菜2棵、山楂干4片、姜3片、葱1根、八角（大料）1朵、香叶1片、盐3小匙、糖2小勺、番茄酱2大勺、酱油1大勺、酒2大勺。做法：1、做这道菜我喜欢用牛外脊的肉，用牛 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:06

最适合夏季吃的一款解馋不上火的大肉菜-荷香蒸排骨: 荷香蒸排骨原料：排骨500克、莲子50克、小米椒20克、干荷叶一张、葱姜蒜各10克、香葱5克、盐5克、鸡精2克、绍酒18克、生抽20克、白糖5克、八角5克、小茴香3克。做法：1、排骨斩小件，洗净放入盘中，葱切段、姜切片， ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:05

香嫩滑爽的家常清炒丝瓜: 原料：丝瓜3根、红椒半个、蒜、姜、盐、鸡精。做法：1、将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块；2、红椒切小块。姜切丝，蒜切片；3、锅里油5成热时放姜和蒜爆香；4、加丝瓜煸炒；5、丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下后 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:05

豫菜中一道历史悠久的风味名馔-司马怀府鸡: 原料：净鸡肉500克、怀山药250克、葱25克、姜25克、白糖15克、湿淀粉25克、鸡蛋1个、八角2颗、精盐5克、酱油25克、味精5克、绍酒10克、清汤250克、油1000克（约耗150克）、桂皮、砂仁、豆蔻。做法：1、将鸡肉洗净，剁 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:05

美味家常菜-韭葶炒腊肉: 原料：韭葶300克、腊肉100克、红尖椒1个、盐、生抽、鸡精。做法：1、腊肉放入水中煮熟，切成薄片；2、韭葶切段、红椒切块；3、锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香；4、放入韭葶翻炒，出锅前放入红椒略炒，调味即可。; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:05

健脑明目清热解毒的美味家常菜-黄花炒三丝: 原料：干黄花菜50克、胡萝卜1根、干木耳30克、辣椒1个、肉300克、豆瓣酱1勺、八角1个、姜末蒜末1勺、白糖1勺、醋1勺。做法：1、原料：干黄花菜50克、胡萝卜1根、干木耳30克、辣椒1个、肉300克、豆瓣酱1勺、八角1个、 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:04

酥焖五花肉: 原料：五花肉700g、笋尖150g、灯笼椒6个、花椒10粒、生抽50ml、黄酒150ml、老抽15ml、蒜10粒、八角一瓣、小葱5根、清水500ml、食用油30ml。做法：1、带皮五花肉洗净后擦干；2、锅烧热后放油，将五花肉皮朝下，煎至金 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:04

吱啦一声的美味-简版番茄鱼: 原料：番茄2斤、鱼片250克、葱姜蒜少许、料酒一点点、干淀粉10克、盐2克。做法：1、将鱼片洗干净，沥干水分，加入几滴料酒（不要放多了），干淀粉，1/4个蛋清（没有可不加），用手抓匀，放置一边，浆上个15分钟；2、 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:04

夏天开味经典红烧菜-红烧仔排: 原料：仔排、葱、姜、料酒、生抽、老抽、青花椒、白砂糖、鸡精、白芝麻、香菜叶子。做法：1、将仔排洗干净，焯水备用；2、将炒锅烧热，倒入20克油，煸香葱姜后倒入仔排，炒半分钟后加入料酒翻炒下，加入生抽40克，老 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:03

家宴里简单也能出精彩-苏梅汁酱鸭: 原料：鸭腿、苏梅酱、盐焗鸡粉、老抽、冰糖、柠檬汁、高汤（水）、油。做法： 1、鸭腿清洗干净用厨房纸巾抹干，按照使用说明，将鸭腿里外都均匀的抹上盐焗鸡粉，放置冰箱腌制过夜；2、锅里烧水，水开后，将腌制好的鸭 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 16:03

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