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食谱大全

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春日行走-素食酱小土豆: 原料：小土豆、八角、姜片、青椒、香菜、生抽。做法：1、锅中热油，放入八角、姜片爆香，已八角变色为准，加入料酒烹香，放入洗净的小土豆，倒入适量生抽没过土豆，中小火加盖焖40分钟，放入尖椒、香菜，加盖焖二十分 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 15:40

重庆江湖菜之【酸菜鱼】: 原料：酸菜、大葱、小米辣、干辣椒、姜片、蒜头、黑鱼。鱼片做法：上一篇：锅包肉下一篇：酱小土豆发表评论加入收藏下载到手机频道首页下载菜谱到手机分享按钮相关文章 ... ... 美味酸菜鱼的做法酸菜鱼 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 15:40

锅包肉—东北菜里最销魂的一道菜: 里脊肉3两、料酒1勺、盐适量、淀粉若干、水适量、油一勺、生抽1勺、醋2勺、糖2大勺、水淀粉一勺，香菜一把中间切断、胡萝卜切丝若干。做法:1、里脊肉切成片，倒1大勺料酒，放少许盐腌20分钟；2、取一只大碗，放入2大 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 15:40

肉末茄丁煲--最过瘾的下饭菜（上班族的便当餐）: 茄子较为吸油，而且还不容易熟。很多家庭喜欢拿来多加些水熬菜，这样营养容易流失不说，口感和味道上也逊色了很多。还有的朋友一做茄子就首选油炸，油炸食品摄入的高热量影响健康。而且现在正值苦夏，吃多了油炸食品 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 15:40

又到一年吃簋街招牌菜-麻辣小龙虾: 原料：小龙虾30个、干辣椒、鲜麻椒一小把、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、小茴香、生抽、老抽、糖、盐、白酒、蚝油、李锦记蒜蓉辣酱。做法：1、锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒、鲜麻椒 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 15:06

小干货大帮手-金针木耳蒸鸡球: 原料：干金针菜1大把、干木耳1大把、鸡腿2只、香葱1根、老姜2片、料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1小勺、胡椒粉少许、干淀粉1大勺（1大勺=15ml ）。做法：1、鸡腿洗净，用剪刀把鸡骨剔除，鸡肉切小块 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 15:06

夏日里最过瘾的一锅-麻辣砂锅螃蟹: 麻辣砂锅螃蟹原料：大闸蟹、花椒、大料、小茴香、香叶、干辣椒、姜、蒜、白糖、盐、胡椒粉、料酒、香葱。做法：1、将螃蟹洗净去掉心肺腮等赃物再斩大块；2、螃蟹块控股干水分再用干淀粉把干；3、锅内做油煸香大蒜、姜 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 15:06

彪悍的宴客菜-油焖大虾: 原料：大对虾6只（500克）、黄酒25克、盐适量（约2-3克）、白糖25克、色拉油80克、香油15克、葱丝35克、姜丝30克、清水适量。做法：1、大虾去除虾须虾枪，挑掉沙包（具体操作参考这里）用剪刀从虾背中间剪开；2、去除 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 15:06

国宝的最爱你吃了没-鸡丝笋衣: 原料：鸡胸肉、笋衣、辣椒、葱姜蒜、绍酒、糖、盐、生抽。做法：1、笋衣用淘米水浸泡12小时候换清水浸泡6小时后切丝浸泡在水中备用；2、鸡胸肉辣椒切丝备用；3、热锅凉油，下入葱姜蒜炒出香味加入鸡丝，炒至变色调入 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 15:05

又见黄花-香炒金针: 原料：鸡肉丝、金针、红椒、盐、糖。做法：1、油盐水开过放入金针汆烫30秒捞出备用；2、油锅爆香鸡肉丝，待鸡肉变色放入红椒丝、金针及调味料，快速搅拌入味即可。TIPS：1、金针即鲜黄花菜（英语：Daylily），是中国 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 15:05

多姿多彩—茭白炒肉丝: 原料：猪肉丝（瘦）、茭白、红椒、木耳、姜、食用油、盐、鸡精、糖、生抽、花椒粉、料酒做法：1、将蔬菜都洗净后切成丝，姜剁碎放进洗净的肉丝里，再放一点盐和花椒粉拌匀，腌制一小会儿；2、热锅倒油，油温后放入肉 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 15:05

虾皮锅塌豆腐: 虾皮锅塌豆腐原料：豆腐1小块、虾皮适量、鸡蛋1个、面粉少许、香葱末少许、姜末少许、盐少许、白胡椒粉少许、高汤（鸡汤或排骨汤）适量。做法：1、备齐材料，北豆腐洗净切片，加一点盐腌一下，鸡蛋打散；2、调一碗味 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 15:05

[非素食]简版香锅虾--道是天公不惜花: 原料：新鲜海虾1斤半、藕1节、洋葱半个、蒜3瓣、重庆火锅底料1块（长宽高约等于3CM*2CM*1CM）、郫县豆瓣酱1茶匙、香辣豆豉酱1/2茶匙、白糖和鸡精少许。做法：1、虾去虾枪和虾须；藕切片，过开水焯熟，洋葱切粗丝，蒜 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 15:04

深受女士和孩子喜爱的-经典东北菜樱桃肉: 原料：猪里脊肉200克、料酒少许、盐少许、干淀粉50克、水适量、番茄酱100克、油适量、白糖2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、水淀粉适量、水适量。做法：1、准备好猪里脊；2、将里脊切成1、5厘米的小块后，加少许料酒和盐略 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 15:04

煎酿茄子--借得茄子一缕魂: 原料：圆茄子、生姜、小葱、盐、糖、老抽、鲍鱼汁、淀粉、清水、醋。做法：1、圆茄子去皮切成长方形的厚片；2、热锅倒油，油量要多，油熟后倒出一半，锅里只留一半，开始煎茄子。茄子会迅速的把锅里的油吃光，这时候 ...; 分类: 热菜菜谱 2011-8-15 15:03

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