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热菜菜谱

素炒三丝: 素炒三丝原料：莲藕一节、青椒一个、胡萝卜一根、植物油、盐、鸡精、胡椒粉、白醋适量。做法：1、莲藕、胡萝卜洗净去皮、青椒洗净去蒂去籽；2、以上三种切成细丝；3、炒锅烧热，下入少量植物油，大火烧至九成热时，下 ...; 2011-8-15 14:08

三鲜豆丝: 原料：豆丝150克、鸡蛋一个、基围虾八只、菠菜一把、植物油、盐、鸡精、胡椒适量。做法：1、菠菜去蒂洗净、基围虾解冻；2、鸡蛋打散，豆丝切成长条；3、平底锅烧热，刷少量油，倒入鸡蛋摊成蛋皮；4、扣出、卷起，切成 ...; 2011-8-15 14:08

黑椒橄榄油煎蟹味菇: 黑椒橄榄油煎蟹味菇原料：蟹味菇、橄榄油、黑胡椒、盐。做法：1、蟹味菇洗净，剪去老根撕成一根根的；2、锅中倒2勺橄榄油，下入蟹味菇，煎2-3分钟，加少许盐调味；3、继续煎炒2-3分钟，蟹味菇完全熟透后，撒上现磨的 ...; 2011-8-15 14:08

伏夏美味到极致的【香辣啤酒鸭】: 原料：水鸭半只、干辣椒一把、姜片、蒜瓣、香叶、桂皮、八角2个、香菜2根、红菜椒2个、啤酒600毫升、可按个人喜好加：油豆腐、土豆、板栗、魔芋等（我加了两颗土豆）。做法：1、先将鸭肉斩件，放入冷水中煮沸，将鸭肉 ...; 2011-8-15 14:08

世界上最诱人的一只土豆香肠超人: 原料：土豆、黄油、大蒜、香肠。做法：1、将土豆洗净不去皮，单面切成如图所示滴样子，香肠切片，蒜切成小粒；2、将每片香肠插入切好的土豆缝中，撒上盐；3、锅内做黄油煸香蒜末，均匀的倒在土豆上；4、烤箱提前预热 ...; 2011-8-15 14:07

清淡健康的晚饭代餐-上汤青菜钵: 广东菜心、鱼丸、盐、鸡精、淀粉。做法：用牛肉汤做的上汤菜心，味道非常鲜美，晚上吃一小盅当代餐也不错！; 2011-8-15 14:07

浙南风味“松炸虾仁”: “浙菜”中所使用的水产类，以海鲜、江鲜和湖鲜为主，因此涉及的原料非常广泛，几乎无所不包，从大到龙虾、鱼翅、鲍鱼，小到河里的小虾米，统统概括在内。今天做一道浙菜中的“松炸虾仁”。由于家里没有湖鲜的小虾仁 ...; 2011-8-15 14:07

青椒炒护心肉: 原料：熟护心肉一斤、青椒５个、红椒半个、葱姜蒜、料酒、甜酱一勺、生抽、盐、香油、鸡精。做法：1、熟护心肉洗净切条，青红椒洗净切丝；2、葱姜蒜切好，准备好甜酱；3、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜干辣椒；4、加入一勺 ...; 2011-8-15 14:07

萝卜干烧肉: 原料：新鲜五花肉500克、萝卜干100克、蒜、红辣椒干、老抽、米酒娘、油盐。做法：1、萝卜干用温水泡开切小块；2、五花肉过水煅生切小方块；3、5成热锅倒少许油下肉块煸炒出油出香味；4、放蒜、辣椒干煸炒；上一篇 ...; 2011-8-15 14:06

杭帮代表菜“龙井虾仁”: 在计划中本来要制作一道“龙井虾仁”的，但看到很多网友都做了这道菜，因此本不想再做了。可托妹妹把材料早都准备好了，妹妹也催着我要吃这道菜，呵呵，还是把它做出来吧，反正大家各有各的做法！“浙菜”由于在浙江 ...; 2011-8-15 14:06

圣故里美食“彭城鱼丸”: 记得，在闽菜中曾提到过我国烹饪界的开山鼻祖，厨圣“彭祖”，并讲了一段他晚年到福建武夷山去修炼的故事。在那里，他用自己的下半生，专门去研究我华夏的饮食烹饪技法和创建我国的养生理论。“彭祖”原籍为我国淮北 ...; 2011-8-15 14:05

最简单快手的夏季开胃小菜-剁椒蒸金针菇: 剁椒蒸金针菇原料：金针菇200克、剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。做法：1、金针菇一把；2、切去尾部相连的部分；3、过清水冲洗干净；4、滤干水分后整齐的码入盘中备用；5、 ...; 2011-8-15 14:05

用内地人的口味做一道沿海菜-辣酱爆花蛤: 辣酱爆花蛤原料：花蛤500克、花椒15克、干辣椒15克、大蒜20克、生姜10克、料酒20克、盐两小勺、麻辣酱两匙、醋15克、鸡精适量。做法：1、生姜、大蒜切末，干尖椒剪成段，花椒置于碗中备用；2、花蛤置于淡盐水中，浸泡 ...; 2011-8-15 14:05

妈妈们不要错过美容滋补的好东西哦-酱焖猪蹄: 原料：猪蹄、豆瓣酱、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、青椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽、冰糖。做法：1、准备材料；2、猪蹄入沸水煮尽血水后捞出；（绰水时不要盖锅盖，以散尽猪蹄的腥气）3、绰水后的猪蹄用凉水再冲 ...; 2011-8-15 14:04

小朋友的最爱“香芒炒虾球”: 朋友带姐姐的小孩到我家来吃饭，特意为她们做了几道菜和一些小点，两位小朋友吃的非常高兴。其中有一道用水果炒的菜，最受小朋友的欢迎，全被两个小鬼抢着吃光了。这道菜是用虾和芒果炒的，芒果的香气很重，因此叫做 ...; 2011-8-15 14:04

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5分钟就能搞定的一种吃鱼方法-滑鱼片: 原料：草鱼、黑木耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水淀粉、生抽老抽、醋、蒸鱼豉油

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爽脆口感如何炼成-酸辣脆溜土豆丝: 原料：土豆2个（约300克）、葱末1勺、蒜末一勺、干红辣椒丝1勺、花椒20粒、白醋30克、

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