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热菜菜谱

苏州风味“樱桃肉方”
苏州风味“樱桃肉方”
在中国广阔的土地上,生活着五十六个民族。由于各民族的习俗不同,因此,在各地域都有着自己的特殊风味。酒席中的甜菜也是如此,你比如,粤菜中的咕噜肉、川菜的糖醋肉片、鲁菜的糖醋里脊、闽菜的荔枝肉等等。这次制 ...
2011-8-15 13:43
锅包肉-嗜肉族用来解馋的最佳首选菜
锅包肉-嗜肉族用来解馋的最佳首选菜
原料:里脊肉250克、粟粉50克、料酒1汤勺、香菜1小把、葱姜蒜适量、白糖1汤勺、醋1汤勺、生抽1汤勺、料酒1汤勺、盐1茶匙、清水1汤勺。做法:1、里脊肉切成片备用;2、把切好的里脊片放入碗中,加入1勺料酒,腌制片刻 ...
2011-8-15 13:43
大热天来一锅酸菜白肉炖粉条更过瘾(6个制作要点)
大热天来一锅酸菜白肉炖粉条更过瘾(6个制作要点)
酸菜白肉炖粉条原料:酸菜、花肉、粉条、葱姜、小辣椒、八角。做法:1、花肉洗净,添加葱姜、八角和料酒,煮开后撇净浮沫;2、继续大火煮至筷子可以轻松插透,关火,晾凉后切薄片;3、粉条提前用温水泡软;4、酸菜洗 ...
2011-8-15 13:43
不用烤箱做出最放心好吃的炒烤羊肉
不用烤箱做出最放心好吃的炒烤羊肉
炒烤羊肉原料:羊肉、香菜、洋葱、盐、孜然、辣椒面、料酒、酱油。做法:1、羊肉洗净控干切成大块,用盐、料酒、酱油煨15分钟;2、洋葱切丝,香菜切段;3、锅内做油,油不用放太多,待会羊肉本身也会出油;4、放入羊 ...
2011-8-15 13:43
超级美味-冬瓜烧排骨
超级美味-冬瓜烧排骨
原料:冬瓜、排骨、姜、蒜、葱、八角、桂皮、冰糖、老抽、料酒、生抽各适量。做法:1、排骨洗净,入开水锅中焯去血沫,再清洗干净;2、冬瓜去皮切块;3、锅中放油,加入八角、桂皮、姜片、蒜片,爆出香味后下入排骨, ...
2011-8-15 13:42
藕条炒木耳
藕条炒木耳
藕条炒木耳原料:藕、木耳、红椒、香芹、蒜、盐、鸡精少许、水淀粉适量。做法:1、木耳泡发,洗净,撕小朵;2、红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净,切小段;藕去皮切丝;3、锅中油七成热时,放入蒜片炒香,将所有材料一 ...
2011-8-15 13:42
干豇豆红烧肉
干豇豆红烧肉
干豇豆红烧肉原料:五花肉、干豇豆、八角、盐、冰糖、老姜、大葱、料酒、小茴香。做法:1、干豇豆浸软提前一天泡软,洗净切长段备用;2、葱、姜切片;3、将五花肉皮用刀刮净切成2厘米见方的肉块,焯水后捞出备用;4、 ...
2011-8-15 13:42
有妈的孩子真幸福-腊肠炒包菜
有妈的孩子真幸福-腊肠炒包菜
腊肠炒包菜原料:腊肠、包心菜、胡萝卜、蒜头、红椒。做法: 1、腊肠洗净切片,如果腊肠比较干硬,洗净后上蒸笼蒸15分钟冷却后再切片;2、包心菜洗净撕成片,胡萝卜、蒜头切片,红椒切圈;3、锅热后倒入油,下蒜片编 ...
2011-8-15 13:42
宫保豆腐-豆腐的超下饭吃法
宫保豆腐-豆腐的超下饭吃法
原料:北豆腐500克(老豆腐)、油炸花生米100克、青红椒各1个、葱姜末、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白砂糖、水淀粉、油、盐、鸡精。做法:1、准备材料。老豆腐切丁,青红椒洗净切块,花生米用油炸熟待用;2、锅里 ...
2011-8-15 13:42
橄榄菜煸四季豆-很惹味的抢手下饭
橄榄菜煸四季豆-很惹味的抢手下饭
原料: 四季豆、猪肉末、橄榄菜、干辣椒、葱末、姜末、蒜3瓣、姜、生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量。做法:1、准备材料;2、四季豆摘去老筋,用手掰成长约6cm长的段,洗净,沥干水分; ...
2011-8-15 13:41
腊八蒜炒白菜
腊八蒜炒白菜
原料:白菜、腊八蒜、油、盐、鸡精。做法:1、白菜洗净切块,腊八蒜节片;2、锅中放油,七成热后下腊八蒜爆香;3、下入白菜继续煸炒;4、加入生抽、腊八醋、盐调味,出锅前,放入鸡精,淋入香油即可。
2011-8-15 13:41
我的开胃菜-酸豆角炒圆椒
我的开胃菜-酸豆角炒圆椒
住过院以后,你会发现你总是很饿,但却没有东西是吃得下的,哪怕是吃饭,都好像吃药一样辛苦,富哥同肥妈每天煮的东西,基本上每次都是差不多:番薯叶,莴笋,菠菜,枸杞叶,我敢说,我住院时吃的那几道菜,生完以后 ...
2011-8-15 13:41
小南瓜烧蹄筋
小南瓜烧蹄筋
原料:蹄筋500g、小南瓜500g、洋葱250G、鹌鹑蛋500g、大蒜2个、干辣椒5个、老卤水一锅、李锦记卤水汁少许、李锦记秘制红烧汁少许、调和油少许、盐、鸡精少许做法:
2011-8-15 13:40
茶香素鸡
茶香素鸡
原料:素鸡、桂皮、茴香、香叶、茶叶、老抽、生抽、糖。做法:1、素鸡洗净切成半公分厚的片;2、锅里放适量油,七成热时,下入素鸡片,正反面煎制金黄色后关火,盛出来把油沥一下; 上一篇: 双莲炖排骨下一篇: ...
2011-8-15 13:40
私家回锅肉
私家回锅肉
猪肉1斤、洋葱1颗、四季豆半斤、土豆半斤、蒜2颗、豆瓣酱少许、老干妈豆豉少许、白糖少许、鸡精少许。做法:
2011-8-15 13:40
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