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热菜菜谱

满满正能量的暖身硬菜-【辣炖山药牛腩】: “小寒”一过，就进入“出门冰上走”的三九天，现在可以说是到了一年中最冷的时候，人体非常需要足够的能量来抵御寒冷。餐桌上除了热气腾腾的汤以外，也需要像牛肉这样的硬菜来补充热量。这两天想吃点重口味的，便加 ...; 2013-6-9 19:14

零基础零难度轻而易举慢烹饪-锅烤豉油茶树菇鸡腿（铸铁锅菜谱汇总）: 2013年第一篇，来个铸铁锅菜谱大汇总，预示着今年的菜谱多多，美食多多哈。今天这个菜绝对是不折不扣的零基础零难度菜，不仅不用担心放调料的比例，也不用担心烹饪时的火候。但最最让我看重的，还是慢烹饪的营养不流 ...; 2013-6-9 19:13

好吃又省事的华丽丽家宴快手菜-糖醋鱼柳: 家宴在我心中是对待客人的最高礼遇，因为把客人请到家中，不仅需要提前打扫房间，亲自动手采购，做饭，在客人离开后还要继续打扫卫生收拾厨房，所付出的精力和心力绝对不是在外面餐厅请上一餐饭不能比的。所以，对于 ...; 2013-6-9 19:13

穿上黄金衣的鸡腿卷【黄金鸡肉卷】。财源滚滚来～: 话说，我是爱吃鸡肉的人。做这道菜前，真心是动了不少脑筋咧。这2013年刚到，马上也要到春节了。哪怕是菜菜，也希望在端上桌时，能让人觉得有个好彩头。很难得买到了鸡琵琶腿。把它去骨去筋，包上香菇，胡萝卜和榨菜 ...; 2013-6-9 19:13

荆楚风味的奢华版火锅：香辣过瘾的魔芋牛肉火锅: 这么冷的天气里，最幸福的事儿莫过于吃一顿火锅了，2013年的第一天，我们终于实现了这个愿望。大头同学的家乡在荆州，公安是荆州下面的一个小县城，很早之前大头同学就跟我说过，公安县的牛肉火锅最有名，说了一遍又 ...; 2013-6-7 23:01

大蒜的第二春：用自己泡的蒜苗炒腊肉: 翻翻家里的菜篮子，是不是有几头大蒜发芽了？发芽的大蒜当然能吃，但味道已经差太多。扔了？不能够。那么，就来个容器，泡点水，让它继续长吧。待小芽长成绿叶，就是它第二春的焕发，美味清新的蒜苗，自己来泡吧。新 ...; 2013-6-7 22:58

秘制私房铁蛋: 秘制私房铁蛋原料：鹌鹑蛋45粒、基础卤水汁1升、老抽3汤匙、大蒜4瓣、生姜5片、生葱2根、清水适量。做法：1、鹌鹑蛋放入汤锅内，加入足量清水以中火煮10分钟，捞出浸入冷水中，变凉后剥去蛋壳再用水冲一遍洗掉碎蛋壳 ...; 2013-5-31 21:00

年年有鱼，年年有余-贵（鳜）鱼蒸年糕: 朋友辰妈送了我很多自家打的年糕，很感谢，今天拿年糕来蒸鱼了，味道比想象中的棒很多。咸鲜热乎，带着葱油的清香！年年有余，图个好彩头，过年期间，不妨做下这道简单美味的贵鱼蒸年糕吧！贵（鳜）鱼蒸年糕原料：贵 ...; 2013-5-28 22:16

很清爽的一道家常菜-清炒金针菇: 今天上传一道清炒金针菇吧，是道非常简单，口感又很清爽的家常菜，关键是还很好吃哈，俺平时很喜欢吃金针菇，怎么吃都喜欢。这道清炒金针菇，配米饭和粥都可以的哦。原料：金针菇、红椒、小芹菜、盐、蒜、姜。做法： ...; 2013-5-28 22:15

家常素小炒-清炒胡萝卜杏鲍菇: 这道菜做法简单，味道鲜美。杏鲍菇一直是我钟爱的食材，怎么做都好吃，搭配不同的食材，就会有不同的口感和惊喜。原料：杏鲍菇、胡萝卜、青椒、姜、葱、盐、生抽。做法：1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切块，姜切片 ...; 2013-5-25 23:08

寒冬里，吃热乎乎的水煮菜-水煮牛肉: 说菜了哦，今天这道“水煮牛肉”，在寒冬的冬天享用，能给你很大正能量哦。相传北宋时期，在四川盐都自贡一带，井盐采卤是用牛作为牵车动力，故有役牛淘汰，而当堀用盐又极为方便，于是盐工们将牛宰杀，取肉切片，放 ...; 2013-5-25 22:12

让人一吃难忘的著名川菜：无水版重庆鸡公煲: 重庆鸡公煲，相信有不少同学吃过吧，即使没吃过，也应该听说过吧，一道非常著名的重庆特色小吃。鸡公煲是重口味的川菜，有人说它其实是干锅鸡的变种，又结合了火锅的特点，看起来通红油亮的，吃起来却一点不腻，而且 ...; 2013-5-19 21:02

让宝宝爱上吃饭的八个妙招-彩椒圈太阳花煎蛋: 彩椒圈太阳花煎蛋原料：红彩椒1个、黄彩椒1个、鸡蛋2个。调料：盐、黑胡椒各少许。做法：1、将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈。2、平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。3、将鸡蛋分别打入彩椒圈 ...; 2013-5-19 19:52

红红火火迎新年-【香辣盆盆虾】: 岁末，元旦将至，又到了亲朋好友相聚的欢乐时光。端上这道红火热闹的香辣盆盆虾，给节日餐桌增添一抹喜庆的色彩，祝所有的朋友们元旦快乐！新的一年红红火火，每天都有好心情。香辣盆盆虾原料：大虾300克、红薯粉条1 ...; 2013-5-19 19:47

自古以来的美味珍馐打造年菜之香浓头盘：【秘制卤鸭舌】: 第一道年菜，我尝试着做我曾经在香港最火的卤味店吃过的秘制卤鸭舌。不比那酱鸭舌风干般干涩难嚼，而是最大程度保留它的原汁原味，店家几十年的祕制卤料配方让鸭舌柔嫩到极致又入味到极致，入口能感觉到软骨周边的汁 ...; 2013-5-17 20:02

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5分钟就能搞定的一种吃鱼方法-滑鱼片: 原料：草鱼、黑木耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水淀粉、生抽老抽、醋、蒸鱼豉油

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爽脆口感如何炼成-酸辣脆溜土豆丝: 原料：土豆2个（约300克）、葱末1勺、蒜末一勺、干红辣椒丝1勺、花椒20粒、白醋30克、

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