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热菜菜谱

秋季养生菜——白萝卜炖虾: 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，白萝卜的营养很丰富，含丰富的维生素C和微量元素锌，能增强机体免疫功能，预防感冒，特别适合现在的季节食用，天气慢慢转凉，多吃点白萝卜，增加抵抗力哈。白萝卜与虾也是很搭 ...; 2012-10-21 00:53

排骨简单做出好味道-无敌好味高升排骨: 一说起排骨，无论是口感香酥的炸排骨，还是吮指回味的烤肋排，亦是滋味丰富的药炖排骨，都会让你不禁地吞口水，彷佛啃着排骨肉的痛快嚼感还留在嘴里。也好久没做排骨的菜肴了，今天做的这道高升排骨，排骨做出来后的 ...; 2012-10-21 00:53

一嚼满口香的无敌下酒小菜：用勺舀着吃的韭香螺蛳肉: 某个毫无防备的周末早晨，居然在菜市场里收获到去了壳儿的螺狮肉，哎呀呀，对于我这种一吃螺蛳就犯愁的主儿，见到如此贴心的东西，那激动，不溢于言表啊。立马拿下，还顺道提了一捆新鲜的韭菜来配它，鲜上加鲜赤果果 ...; 2012-10-21 00:53

做菜的乐趣在于“多变”-黑椒干锅虾: 生活中常常遇到人们会说，今天不晓得买什么菜，做什么菜好。其实我觉得，做菜要懂得“举一反三”、“喜新厌旧”、“推陈出新”，很多经典菜的做法是可以用其它食材来替换的。就像这道黑椒干锅虾的最初版本是干锅鱼头 ...; 2012-10-21 00:53

秋季最应景的一道滋补菜——板栗炖鸡: 秋冬季节，街上时不时飘来糖炒板栗的香甜味道。其实板栗不仅可以单吃，还可以用来配菜。板栗炖鸡，就是一道很经典的滋补菜肴。板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。 ...; 2012-10-21 00:53

做一只有内涵的糯米丸子---糯米肉丸子: 原料：杏鲍菇4个、五花肉末半斤、蛋清1个、蒜子两粒、洋葱1/4个做法：1-4、将杏鲍菇、葱、蒜切成末，装入大碗中，加入肉末、蛋清，淋入5克料酒料酒，再加入2克细盐，1克草果粉，1克花椒粉，6ML老抽，用筷子朝1个方向 ...; 2012-10-21 00:53

豆结、卤蛋红烧肉（电饭锅版）: 一直以来，我做红烧肉的方法就那一种，先煎肉再煮肉，无需炒糖色照样很好吃，可很多童鞋说太费事了，无论用砂锅还是铁锅都觉得好麻烦，尤其是靠肥油那一步，烟熏火燎真的不行~~如果这样的话，试试今天的这个，电饭锅 ...; 2012-10-19 20:38

让火鸡入味的不二法门【如何腌制火鸡How to brind a turkey】: 感恩节大餐过了快一周，我们家的火鸡也吃光光了，这才想起来应该把做法发一下了。往年做火鸡是直接烤，总是不够入味，多出来的火鸡肉如果做火鸡三明治或者炒个鸡丝什么的都没什么味道，所以去年圣诞节的火鸡增加了Br ...; 2012-10-19 20:15

家常小炒扇贝肉: 每次想买小海鲜时，都会打心底里羡慕海边生活的姐妹们。我们这啦，哪怕是想买点蛤蜊，海瓜子这类不起眼的小东西也得特意跑趟海鲜市场。那感觉。。。想想都觉得苦兮兮的。几块钱一斤的小东西，买个两三斤也才十多块钱 ...; 2012-10-17 23:18

时令秋日菜。萝卜煮河虾: 秋天的菜市场琳琅满目，生鲜、水果、蔬菜那是一齐全。最近本地的小萝卜上市，轻轻掐一下萝卜根，水水嫩嫩的，生吃也不会太辣。俗话说十月的萝卜赛人参，入秋吃萝卜还能消暑期的毒热。在鱼摊发现有一盆河虾很透明，细 ...; 2012-10-17 23:16

椒香豆角鸡丁——餐桌上的主角: 四季豆性甘、微温，富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃、促食欲；四季豆含有的可溶性纤维可降低胆固醇过高，且还富含维生素A和维生素C，可防止胆固醇过高，同时它又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压 ...; 2012-10-17 23:14

超清晰步骤大图完美演绎全国上下点击率最高可乐鸡翅: 提起鸡翅，必定有一部分忠实爱好者，我周围就有好多这样的主儿，比如以前很早博文里提到的郭总，我老怀疑他是黄鼠狼变的，见鸡就没命。要我说鸡翅这东西最简单好做了，做出来一般还都特好吃，失手的机会几乎为零，即 ...; 2012-10-17 22:41

用西冷牛排做道奢侈版黑椒年糕牛肉粒: 光看标题你一定会说我很奢侈，不就是炒个黑椒牛肉么，人家一般都是用牛柳的么，那里用得上西冷牛排呀。别着急，听我慢慢说清这前因后果你就明白了。前不久我在网上团购了一批西冷牛排，货送来后发现肉质还算不错，但 ...; 2012-10-17 22:37

家常小炒——地瓜肉片: 今天用来入菜的地瓜，这一阵市场上很常见到。可能为了跟平时也被称作地瓜的红薯区别开来，我看有的超市特地标注为白地瓜。是的，虽然同样叫地瓜，长相和口感却是大不相同。这种常用来入菜的地瓜里面是白的，吃起来口 ...; 2012-10-17 19:57

酸甜茄汁小排排骨控的最爱: 人真是奇怪的动物，各个阶段追求的东西都不一样，有些竟然互相矛盾，但一样都那么“投入”，说好听了叫执着，说不好听叫病态~~~说实话，我真的不想拿前几十年的自在轻松甚至健康去换物质，然后再拿拼搏了一辈子的东西 ...; 2012-10-16 20:37

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5分钟就能搞定的一种吃鱼方法-滑鱼片: 原料：草鱼、黑木耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水淀粉、生抽老抽、醋、蒸鱼豉油

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爽脆口感如何炼成-酸辣脆溜土豆丝: 原料：土豆2个（约300克）、葱末1勺、蒜末一勺、干红辣椒丝1勺、花椒20粒、白醋30克、

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