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热菜菜谱

茄汁蘑菇鱼块: 说起来，自己好像很少正经八百的买一条鱼回来自己片鱼片，一来嫌麻烦，二来也是手艺不精。所以每每用到鱼片的时候总是贪图方便利用现成冷冻的龙利鱼柳或鲷鱼片来对付。做这道菜也是，不仅可以省略取鱼肉的麻烦，而且 ...; 2012-9-10 08:40

辣白菜是最不容错过的百搭王：下饭没商量的辣白菜墨鱼仔: 忘记从什么时候开始迷上辣白菜的，只记得两年前的便当盒里，辣白菜出现的频率越来越高。来不及花心思做菜的时候，用辣白菜炒个鸡蛋，简简单单，却浓郁之极，仅仅用它下饭，就吃得心满意足。天气寒冷的日子里，几片豆 ...; 2012-9-7 22:50

三招做出老少皆宜的下饭美食—肉末烧豆腐: 有种味道最家常，有种美食只适合家里的餐桌上，比如今儿这款肉末烧豆腐，我认为是无敌美味拌饭美食，每次做这个，我们家餐桌上最先见底的就是这个，拌上米饭超级美味，下饭快，长肉也快。豆腐别看外表柔软，但炖煮的 ...; 2012-9-7 21:37

酒香四溢的--红糟鸡块: 好朋友蔷薇送了我一块红糟，她说，这是酿完酒后的渣渣，她们老家那边，用红糟来炖肉，非常的好吃，几乎每家都能用红糟做出很多美味的菜肴。我头一回见到红糟，感觉色泽和红豆腐乳一样，飘着浓郁的酒香。红糟鸡块原料 ...; 2012-9-7 21:30

蜜黑豆: 煮了些韩式风味的黑豆当作餐前小菜，甜甜的带有一丝微咸，还蛮好吃的～蜜黑豆原料：黑豆100克、红糖5大勺、老抽酱油1大勺、麻油1大勺、白芝麻1大勺（有的话）。做法：1、黑豆洗净后用水浸泡过夜。2、把泡好的黑豆加2 ...; 2012-9-7 21:14

抵御秋老虎的开胃下饭菜--咸鱼炒毛豆: 过了立秋，北方的朋友们都纷纷开始贴秋膘了，可是在上海，却是秋老虎肆虐，持续高温。一个礼拜高温预警天天高挂，热得让然喘不过气来，魔都的人民伤不起啊！这天一热，做饭的没力气，吃饭的没胃口。挖空心思想想我们 ...; 2012-8-28 00:35

5个窍门让您在家里也能做出饭馆大菜—铁板黑椒牛肉粒: 起个大早，一会儿录美食地图去，看样今儿又得吃一肚歪，打算早起穿件宽松点的看不出肚子的衣服，省的吃到一半衣服全撑起来了，最近饭局排的有点密，眼瞅着这脸蛋子更圆，肚子更大。贴秋膘的时候做了这道实诚的大肉菜 ...; 2012-8-28 00:34

幸福其实很简单-蒸出美味包菜肉糜卷: 从营养的角度看，通过水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子结构破坏较少，最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。从环保角度讲，蒸 ...; 2012-8-28 00:33

休闲下酒两相宜——干香吮指的麻辣香芹鸡脖: 这道菜是从路边小店学来的，确切地说，是我和儿子在路边小店吃馋了，自己回家琢磨着做出来的。那日我们在店里吃得开心，结账的时候我随口问老板娘，她家的这道菜是怎么做的。老板娘笑着说：“自己在家做，可是不容易 ...; 2012-8-28 00:31

收拾厨房收拾出一锅【存货麻辣香锅】: 看了今天的标题也许你有点诧异，为嘛叫“存货麻辣香锅”呢？为嘛还是收拾厨房收拾出来的呢？听俺慢慢解释~我在外面吃麻辣香锅，临了会把辣椒底料打包，回家用它们再炒一锅麻辣香锅，今天上的这锅就是用打包的辣椒底料 ...; 2012-8-28 00:30

超级米饭杀手---梅干菜捂肉: 我从小是奶奶带大的，她烧的每一道菜我都喜欢，这道梅干菜捂肉也是我的最爱，记得小时候，奶奶是这么做的，将油肉放在碗底，上面铺上清洗干净的梅干菜，然后撒上白白的一片糖。每天烧饭的时候，饭锅上架上蒸架，将这 ...; 2012-8-28 00:30

阿基师的台湾料理。三杯土豆。: 【三杯土豆】原料：土豆3只、九层塔30克、红枣6粒、香菇5朵、姜5片、香菇汤150ml、生抽、芝麻香油适量、蔗糖少许。做法：1、土豆去皮，入锅蒸15分钟，冷却后切块；2、红枣去核，香菇洗净，去梗切块，沥干水分；3、香 ...; 2012-8-28 00:29

玫瑰松子芒果虾: 原料：食材：大虾、芒果、苏子叶、熟松子、玫瑰花。调料：干白、芒果肉与奶油奶酪打发做成的芒果酱、糖、盐。做法：1、虾去皮留尾，一片为二，用盐，胡椒粉干白酒腌渍；2、锅中放油，放入虾肉煎熟，倒入糖、盐和玫瑰 ...; 2012-8-28 00:28

宝宝出牙不适-宝宝的美食之芙蓉虾（3岁以上适用）: 在出牙过程中尤其是长第一颗牙及臼齿时，因为疼痛和不舒服，宝宝会变得烦躁、易怒，拒绝进食。为了减轻或缓解牙萌出的胀感和疼痛，有的宝宝出现拉、抓自己的耳朵或频繁拍打自己的脸颊的现象，这是因为牙床的疼痛可能 ...; 2012-8-25 11:58

贴秋膘就是要循序渐进的来吃肉：甜美嫩滑玫瑰酱鸡: 在民间素有立秋“贴秋膘”一说，而所谓贴秋膘，实际上就是要循序渐进的来吃肉。在没有空调电扇的旧时炎热的夏季人们胃口差，大多都会瘦一些。而一旦立秋，天气虽依旧很热，但暑去凉来气候再无闷热黏腻之感，食欲也随 ...; 2012-8-25 11:57

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5分钟就能搞定的一种吃鱼方法-滑鱼片: 原料：草鱼、黑木耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水淀粉、生抽老抽、醋、蒸鱼豉油

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爽脆口感如何炼成-酸辣脆溜土豆丝: 原料：土豆2个（约300克）、葱末1勺、蒜末一勺、干红辣椒丝1勺、花椒20粒、白醋30克、

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