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热菜菜谱

【辣炒花蛤】分享几个去蛤蜊泥沙的方法: 用蛤蜊做菜遇到的最大问题就是贝壳里的泥沙，去不净吃着牙碜，邻人扫兴。去除泥沙有好多的方法，有人说把生锈的菜刀放到水中和蛤蜊一起泡着，可以有效的去除泥沙，我试过效果不佳，而且现在家家都用不锈钢的厨具，想 ...; 2012-8-15 00:02

风靡全国备受大众喜爱的的经典川菜-水煮鱼: 立秋了，又是一年贴膘时啊，但介于夏日的炎热还未完全退去，大肉还是提不起食欲的话，那么就用这道麻辣鲜香、刺激味蕾的水煮鱼，来拉开今年贴膘的帷幕吧。水煮鱼看似做法简单，实际做工考究，首先一定要选新鲜的活鱼 ...; 2012-8-15 00:01

夏天，必须来道下饭菜-茶香鸡翅中: 最近夏天，吃不下大荤的菜，难得想吃个啤酒鸡翅，可惜家里没啤酒，太阳太猛烈了，不出去买了。干脆用茶叶做菜吧，这道菜为了突出茶叶的清香，我把茶叶也直接同煮了，另外用了遵循自然的这款原酿酱油，颜色很艳丽，不 ...; 2012-8-15 00:00

三重辣的夏日开胃小菜-酱爆辣子茄丁: 在这个夏日里,不开胃的时候,就来辣一把吧。一重:蒜子辣；二重:朝天椒辣；三重:香菇酱香辣；酱爆辣子茄丁原料：茄子2-4根、花生20颗左右、红绿尖椒各5个、大蒜5瓣、香菇酱50克。做法：1、将所有材料切成丁备用；2、炒 ...; 2012-8-14 23:59

辣酱鱼露蒸带子-立秋吃海鲜，清补不贴膘: 7号就立秋了，没做大肉。上个海鲜来庆贺吧~~庆祝伦敦奥运中国能满载而归，庆贺身为中国儿女的我们，在天灾不断的2012年，能有我们为之自豪的同胞们的努力终成正果而欢呼。立秋吃海鲜，咱家清补不贴膘。让熬过这个漫漫 ...; 2012-8-14 23:59

入秋养身多吃白色食物【荷塘三宝】: 今天是三伏第一天，也是“立秋”日。。。虽然气温还在盛夏，但从今天起，在节令上，就算是秋天了。进补的日子又要开始了。秋天干燥，容易缺水和上火，常常会有皮肤粗糙，口舌发干之类的不适。自然界里的白色食物，有 ...; 2012-8-14 23:33

家常快手小炒-韭菜苔炒肉丝: 夏天的韭菜已有些老了，不怎么好吃，但韭菜苔鲜嫩而脆爽，正好是现在的时令菜。买了些韭菜苔，原来都与豆腐干或鸡蛋炒着吃，今天试着炒了肉丝，韭菜苔非常的鲜嫩，炒好后脆脆爽爽的，一样很好吃。韭菜苔富含大量的维 ...; 2012-8-14 23:27

夏日时令清爽小炒-蒜蓉丝瓜: 丝瓜是夏天时令蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 ...; 2012-8-14 23:26

宝宝的美食（三）-开胃茄汁煎鸡翅（3岁以上适用）: 开胃茄汁煎鸡翅原料：鸡翅中、姜、料酒、蚝油、盐、糖、番茄沙司。做法：1、鸡翅中洗净，用刀划两道口子，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。2、锅中倒入油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待 ...; 2012-8-14 23:24

为嗜辣族女生量身打造不长胖的开胃素食-香辣水煮玉米: 炎炎夏日，食欲一扫而光，想必都需要点开胃的饮食才可以打开我们的味蕾。清新小素自然是夏日必不可少的，另外让我们食指大动，欲罢不能的就是让人见了口水连连的香辣菜。夏日避免大肉和油腻，那就来点有啃头的香辣水 ...; 2012-8-14 23:19

小朋友大爱的酸甜滋味-八分钟打造营养开胃的彩椒菠萝鸡丁: 在常见的水果中，菠萝中的酶含量最高，既开胃，又能充分补充维生素C，对健康十分有益，尤其适合不爱吃饭的小朋友，可以令他们食欲大开有水果加入的菜，注意烹调时不加入过多的油，以免破坏水果清甜的口感。而且加热 ...; 2012-8-5 23:16

【夏日•五步成菜】１：家庭版三杯鸡: 盛夏季节，谁都不想长时间呆在灶火边，所以，打今儿起的菜，争取全是简单易做的，从坐锅起的步骤不超过五步！还是老例，在上菜前得叨叨，不过今天，是认真的叨。原料：鸡翅中10对、大蒜2头、洋葱半个、九层塔1小把。 ...; 2012-8-5 23:16

零厨艺也能将海货与冬瓜做成解馋的大菜: 这道金钩冬瓜算是登的大雅之堂，下得咱家的厨房，海米和冬瓜绝对是绝配，冬瓜吸足了海米的鲜味，又不失自己的清香绵软，百吃不腻，夏天餐桌上但凡上这么一道，比大鱼大肉都下去的快，反正我们家做这道菜，做多少吃多 ...; 2012-8-5 23:10

有关奥运-碧波出芙蓉（酸汤鱼丸）: 酸汤，好像是在中国的云贵地区比较盛行吧，其实，在江苏的淮安与盛产小龙虾的盱眙，也有很美味的酸汤菜，洋洋很小的时候，家里请过一个来自盱眙的保姆，做得一手很好吃的酸汤菜，如酸汤鱼丸、酸汤豆腐丸，还有酸汤鸡 ...; 2012-8-5 23:10

夏天如何吃羊肉不上火-咖喱羊肉配香煎馒头片: 这道菜的灵感来自于杭州的一家热门餐厅，点过它家的一道咖喱羊肉配卷饼，炖的酥烂的羊肉沾着浓郁的咖喱酱汁味道很不错，尤其是搭配的卷饼可以蘸取咖喱酱汁，既能做主食又能充分享受到咖喱的美味。在我的厨房如法炮制 ...; 2012-8-5 23:09

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5分钟就能搞定的一种吃鱼方法-滑鱼片: 原料：草鱼、黑木耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水淀粉、生抽老抽、醋、蒸鱼豉油

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