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热菜菜谱

不用一滴水做山寨版水晶泡泡锅-焖锅鮰鱼: 授权原创博客：坨坨妈未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下焖锅鮰鱼原料：A、三斤左右鮰鱼一条、油20克、姜15克、蒜15克、小米椒15克、老抽一小勺、料酒15克、盐1小勺、鸡精半小勺。B、黄油15克、尖椒王10克、花 ...; 2012-4-30 00:05

大炒勺家的招牌菜“双冬雪菜扣肉”: 授权原创博客：大炒勺未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下“雪里蕻”又名雪菜，每逢入秋季节雪菜上市便可以进行腌制，把雪菜腌制月余便可以食用。“腌雪里蕻”是北方人比较喜欢的一种腌菜，北方人管叫“腌雪里 ...; 2012-4-28 13:42

家常小炒 “京味儿木樨肉”: 授权原创博客：大炒勺未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下“木樨肉”这道菜全国到处都有，做法不一各有区别，因此，做这道菜因地制宜，里面配什么的都有，没有一个统一的制作标准。但翻阅史料，还是以华北一带 ...; 2012-4-28 13:41

不太靠谱但绝对好吃的烹鱼方法。剁椒豉汁蒸草鱼段: 上菜之前，先感叹一下，现在的草鱼怎么都那么大呢。。。动不动一个就4.5斤，每次买草鱼，在超市鱼池里挑瞎眼，称出来的也总有个3斤多，两个人压根就吃不完。通常，买草鱼，我会请摊主片下一半和鱼头鱼尾一起回家做水 ...; 2012-4-28 13:41

酥肉炖菜: 授权原创博客：酒鬼老狼未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下酥肉就是把猪肉用作料腌渍好后，再用面裹好下油锅炸制金黄的一种食品。酥肉可用来炖菜，也可以直接吃。经过腌渍油炸过的五花肉片，吃起来味厚香醇有 ...; 2012-4-28 13:41

满足味蕾又养颜养生的女人菜-双豆焖凤爪: 授权原创博客：粉竽粘糖未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下从小到大都非常爱吃凤爪，虎皮的、泡椒的、卤汁的、豉汁的、蚝油的、可乐的、酱焖的、红焖的、泰式的……无一不爱。曾记得有一段时间，老公每天下班 ...; 2012-4-28 13:41

在家轻松自制人气烧烤-美味烤鱿鱼: 最近三天两头爆出食品安全问题，牛奶、酸奶、奶粉、蜜饯，今儿早上又报料砂锅海鲜粥也有问题，这世道，还有啥能安全放心的吃？每每看到这些报道，就深深体会到，尽量留在家里吃饭，才是比较安全放心的。经过这样三番 ...; 2012-4-27 00:07

虾兵蟹将炒芹皇: 授权原创博客：大炒勺未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下在前文中，用芹菜的茎切末加猪肉制作了一款锅贴，用摘下的芹菜叶制作了饮品和凉拌菜，这次再用芹菜的心制作一道菜。“芹菜心”在宫廷御膳房和官府菜中 ...; 2012-4-27 00:07

家常菜“香辣干锅土豆”: 授权原创博客：大炒勺未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下近几年，京城比较流行的干锅类菜肴很受人们的欢迎。“干锅菜”是一种川菜的变种和改良，吃起来香辣干爽，没有以往的那种汤汤水水的感觉，而绝大多数食 ...; 2012-4-27 00:06

“沔阳三蒸”之最温柔的一蒸-筵席必备的珍珠圆子: “蒸”是湖北民间传统的一种烹调技法，湖北沔阳被称为“蒸菜之乡”，在这里，有“无菜不蒸”的食俗，几乎人人都爱吃蒸菜说起蒸菜，我吃过蒸肉、蒸鱼、蒸萝卜、蒸南瓜、蒸茼蒿…这“沔阳三蒸”究竟是哪三蒸呢？问了度 ...; 2012-4-27 00:06

私家鲜美烧焖菜肴“菌菇肉片烧豆腐”: 授权原创博客：大炒勺未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下逛超市买了很多东西，最后驻足于调味品货架，架子上的调味品琳琅满目十分丰富，从中选择了一瓶“瑶柱鲍鱼汁”，顺便浏览了一下说明和配料单，感觉味道 ...; 2012-4-27 00:05

苦瓜牛肉-如何才能牛肉滑嫩、苦瓜不苦？: 从昨天开始气温直线下降，没有阳光的日子，心情也变得阴沉起来~~~~不知为何，我突然很怀念冬天的雪地、暖炉和火锅~~~你看，人总是这样的，当时觉得很糟糕，而等到过去了，才发现其实那些东西也是很可爱的，可惜年华似 ...; 2012-4-27 00:05

不用油盐糖的健康版红烧排骨-红烧山药排骨: 授权原创博客：红姨食坊未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下现在都提倡健康饮食，少油﹑少盐﹑少糖；从烹饪手法上，以蒸和煮最为健康。经久不衰的红烧排骨，无论是宴客还是自家吃，都是很受欢迎的一道经典菜。 ...; 2012-4-25 10:31

原汁原味儿“酸菜粉条汆白肉”: 授权原创博客：大炒勺未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下“酸菜粉条汆白肉”是一道原汁原味儿的汤菜，制作时荤素搭配很健康，里面的肉片肥而不腻，再配以东北的老酸菜吃起来十分开胃。粉条可用土豆粉或红薯粉 ...; 2012-4-25 10:30

鱼香炒肝儿-春天必备养生菜: 这个天，我真不知该穿什么衣服了，今天28，明天24，后天就14，你给我正常点啊，正常点~~~又一个小长假的到来，初步计划是要出游一次，但愿那天会有明媚阳光……最近人很懒很懒,懒得出去炒肝儿（这东西公认的补血补铁 ...; 2012-4-25 10:29

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5分钟就能搞定的一种吃鱼方法-滑鱼片: 原料：草鱼、黑木耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水淀粉、生抽老抽、醋、蒸鱼豉油

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爽脆口感如何炼成-酸辣脆溜土豆丝: 原料：土豆2个（约300克）、葱末1勺、蒜末一勺、干红辣椒丝1勺、花椒20粒、白醋30克、

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