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热菜菜谱

周末治愈系美食-以假乱真的素糖醋里脊: 糖这种充斥在舌尖的甜蜜感的物质，永远有着一种抚慰人心的力量，不管是小时候摔了一跤，打了一针后那种痛心疾首的哭泣，还是长大后各种抑郁，各式各样的糖总是带着各种治愈系的力量，即使今天的我依然抵御不了各种糖 ...; 2012-4-10 12:21

云南菜的经典之作-黑三剁: 好多地方的云南菜馆里都有这道菜做招牌，所以很多人就算没去过云南，估计也都知道这道菜。上个月看《北京爱情故事》，看沈冰做了这道菜，一下子就饿到不行。碰巧在裕华国货看到有卖玫瑰大头菜，想不做都不行了。有很 ...; 2012-4-10 12:18

酸菜鱼的小窍门-人气美食酸菜鱼: 授权原创博客：老杨的厨房未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下酸菜鱼，可谓是享誉大江南北。虽不敢虚夸自己做的怎么样，但是起码也是得到某名厨真传的。其实做酸菜鱼，很简单，掌握几个小细节，你肯定能做出超 ...; 2012-4-10 12:17

*布式家常菜* 红葱头菜谱之：辣炒云耳鸡块: 最初认识红葱头，是从台湾的卤肉饭的原料中看到它。红葱头是较老的红瓣葱，葱叶干后只取其头部，有些类似洋葱，但瓣小且香味不同。台湾人喜欢将其切碎后油炸，制成红葱头酥，再用于菜肴调味增香。据说在泰国它也作为 ...; 2012-4-9 15:26

白萝卜小资吃法-迷你水晶萝卜卷: 授权原创博客：红姨食坊未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下白萝卜是价廉物美的健康食品，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”白萝卜具有清热化痰的功效，生吃具有止渴、清内热作用，熟食可消 ...; 2012-4-9 15:21

荤素结合最佳搭配干锅油豆筋: 授权原创博客：坨坨妈未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下干锅油豆筋原料：大豆蛋白片125克、五花肉70克、生姜数片、青椒1个、红椒1个、干尖椒适量、洋葱1个、油60克、料酒10克、盐两勺、美极鲜酱油15克、老抽 ...; 2012-4-9 15:16

“餐厅招牌菜家中做6”-秘制调料配方做出招牌美味-一桶奇味虾: 这是一道在杭州热门餐厅跟大厨学来的招牌菜，也几乎是每桌必点的：炸的外酥里嫩鲜嫩又略带点麻味的“一桶奇味虾”。用到的食材和调料特别家常，但味道非常不错，只要掌握好调料的比例就能成功。餐厅的装盘是放在木桶 ...; 2012-4-9 15:16

吃螺蛳要有点汤汁-咸菜肉末笃螺蛳: 吃螺蛳要有点汤汁，这样螺蛳唆起来也比较容易，而且不觉得干。这是偶家老爸说的，我记着。咸菜肉末笃螺蛳原料：螺蛳、咸菜、肉末、姜、蒜、青红椒。做法：1、将所有材料清洗干净备用；2、炒锅烧热，倒油后烧热，入姜 ...; 2012-4-9 15:13

糖醋脆皮茄子-茄子控最爱: 清明小长假过滴非常无奈啊，下雨、刮风、扫墓，我的人生和心情果然都到了低谷期~~~自己都抑制不住的~~~伤春悲秋？如果不是，我为神马要无病呻吟~~~或许是真的病了吧，无法医治的心痛（人有人的悲哀，吃货有吃货的悲哀 ...; 2012-4-9 15:13

家常美食“春笋炒鸡粒”: 授权原创博客：大炒勺未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下“春笋”属于连年生长的草本植物，其味道清淡鲜嫩，营养丰富。里面含有充足的水份、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特 ...; 2012-4-8 19:19

爱的酸甜滋味-情人梅柠檬鸡翅: 授权原创博客：老杨的厨房未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下这道菜，我想送给我美食家一个妹妹。我想说，在这个世界上，爱情是最奇妙的事情，俗话说：命里有时终须有，命里无时莫强求。缘分不到的时候，你等 ...; 2012-4-8 19:19

家常小菜“锦绣清鲜小炒”: 授权原创博客：大炒勺未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下春季多吃新鲜的蔬菜，以荤素搭配花样繁多为佳，这样既不失营养的摄取又起到养生的作用。今天做一道简单的家常小菜，叫做“清鲜小炒”。所用食材以硬质 ...; 2012-4-8 19:18

湘鄂结合的新派蒸菜剁椒粉蒸鲶鱼: 授权原创博客：坨坨妈未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下蒸菜是鄂菜系里的代表菜式之一，传统的做法一般是“三蒸”即“蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜”。传统的蒸菜中，鱼一般是草鱼、肉一般是带皮五花、蔬菜一般是南瓜 ...; 2012-4-8 19:18

春吃一口鲜-笋肉炒蕨菜: 春天野菜的一种，蕨菜，你喜欢么？好喜欢这样明媚的春天，不管是视觉还是味觉都能得到极大的满足；这样的天气，不冷不热，在杭州这个美丽的城市，随处看去都是一幅画。西湖边、茅家埠、西溪、植物园、太子湾。。。太 ...; 2012-4-7 22:35

私家美食“京味儿烧羊排”: 授权原创博客：大炒勺未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下此道菜之所以叫做“京味儿烧羊排”，指的是，在做法上是按照老北京清真菜肴“烧羊肉”的方法制作的一道羊排，它属于清真菜肴，其味道和烧羊肉是一样的 ...; 2012-4-7 22:34

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5分钟就能搞定的一种吃鱼方法-滑鱼片: 原料：草鱼、黑木耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水淀粉、生抽老抽、醋、蒸鱼豉油

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爽脆口感如何炼成-酸辣脆溜土豆丝: 原料：土豆2个（约300克）、葱末1勺、蒜末一勺、干红辣椒丝1勺、花椒20粒、白醋30克、

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