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热菜菜谱

当季水果菜-酸甜开胃的菠萝咕咾豆腐: 春天也是菠萝上市的季节，菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。菠萝是一种不娇气的水果，吃法多种多样，不管怎么吃都很可口。除了生吃鲜食外，还能制罐头、果汁、蜜饯、脱水食品、盐 ...; 2012-3-31 12:02

不要轻易毁了蔬菜的清淡美-小炒有机南瓜: 不知从什么时候开始，身边突然多了一批人以吃素为荣。你自己喜欢吃就吃吧，可为什么总是不厌其烦地劝我也尽快加入吃素行列，当然，个中道理我都知晓，无非就是那一套“脍不如肉，肉不好蔬”，我当然知道素菜肯定是健 ...; 2012-3-31 12:01

豆腐与鲜虾的完美组合-豆腐蒸虾: 授权原创博客：红姨食坊未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下做一道美食，如若能保持它的原汁原味，便是很成功的做法。犹如吃豆腐，即使是用水煮的方法沾上点蒜汁，醇香的豆香味萦绕于齿唇之间，加上蒜汁的体香 ...; 2012-3-31 11:58

两种酱料混出一盘好味：【酱烧鲫鱼】: 来说菜。。。仔细看了下，我的博客里，关于鱼的菜上得都不多。特别是整条整条的鱼，更是少之又少。其实，我还蛮爱吃鱼的，常买常做。它们显少在我博客里出现，问题还是卡在那条坎上了。。。话说，我是真不会拍鱼呀。 ...; 2012-3-31 11:56

苦瓜酿: 授权原创博客：kiss战女未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下苦瓜酿清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜香气诱人，微苦鲜香，不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，还因为它是蒸菜，吃了可以暖胃益气 ...; 2012-3-31 11:55

3：1：1的酱料比例做出滑嫩美味的-京酱肉丝: 今天这道京酱肉丝，以前从没做过。编导说要录这道菜后，我便翻看了下各家的做法，自己又尝试了两次，没想到倒也让自己摸索到了一个非常好的配方比例，按照这个比例做出来的酱口味比较好，几位吃到过的包括节目主持人 ...; 2012-3-31 11:53

老少皆宜口感超Q不用择刺的“懒人鱼”-柠汁银鳕鱼: 记得第一次吃银鳕鱼的时候，就觉得这鱼吃着痛快，好吃，没刺，比肉鲜，比肉嫩，老少皆宜。这种鱼属冷水域之深海鱼类，产于北大西洋两侧。其营养价值很高，含有脂肪及多种维生素。这种鱼因酷似鳕鱼，所以在市场上常被 ...; 2012-3-30 16:24

清淡炒菜——青笋木耳炒鸡片: 我们小时候，管挨打就叫：笋子炒肉。不知怎么大人们一律都跟商量好了似地，要搞家庭暴力是都用笤帚疙瘩和量衣服用的竹尺子就招呼上了，下手还都挺狠，好像大的不是孩子，是个捡来的枕头似地玩命的弹灰。打肉厚的屁股 ...; 2012-3-30 16:13

家乡最香——家乡羊肉臊子: 要从一条羊腿上把肉剔下来，这活儿可不是那么简单。羊腿上的肉都是瘦瘦的肌肉，用来涮火锅、炒点臊子，再好不过了，剔好的羊骨炖汤，没一点浪费的。想着羊肉臊子夹在热锅盔里的美味，又想着炒好的臊子可以引发的多种 ...; 2012-3-30 15:43

羊肉炖菜: 天气寒冷，气温每愈下降。该是炖羊肉喝羊汤的时节了。羊肉炖菜，是我们的早点，大清早，热乎乎的来上一大碗，哦！这一天里前后心都暖暖的。这锅羊肉吃了好几顿，熟羊肉，羊骨，羊肉泡馍，因为天气冷，把剩的羊肉汤放 ...; 2012-3-30 15:07

飞上枝头——很下饭很受关注的‘地三鲜’: 我们家附近有个专卖炖鸡汤小饭馆，有时候，空无一人，服务员和猫咪都趴在那里睡觉，有时候人满为患，挤也挤不进去，人也真是奇怪，没人的时候，还真没人！人满为患的时候都专往里挤。我们不能免俗，降温的那天，挤破 ...; 2012-3-30 14:27

以素当荤——这道菜叫‘炝炒素鳝丝’！: 我这也是从一本书上学来的，我似乎没有这个想象力，把一样素菜弄出荤菜的味道来。有时候，逛菜市场我自己还特别的茫然，到底要买点什么菜好呢？我总是问他，你说买什么菜？你想吃什么菜？说呀！你给我说呀！可我的得 ...; 2012-3-30 14:25

彼中有此——酸菜炒年糕: 我曾经听说过，在烹饪也就是做饭的时候，会采用一些 ‘借味’的做法来做一些食物，比如年糕这样的食材，做起来就必须用其他的食材搭配着，要不然年糕未免太素静，没有味道特别一点的东西衬着，怎么做也出不来香味，怎 ...; 2012-3-30 14:24

蒿子杆炒面筋: 这几天都在吃素菜，清肠排毒加减肥。就把蒿子杆炒面筋从红楼梦的第六十一回端出来，杜撰了一回。这道菜，味道清淡，蒿子杆有着特殊的清香。面筋也很糅津津的，很好吃。觉得晴雯很挺会吃的，在那样的荣华富贵之中，偏 ...; 2012-3-30 14:24

滋味醇香的一款提高免疫力的春季养生菜-香菇焖鸡: 授权原创博客：粉竽粘糖未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下如果从鸡肉来说，香菇与鸡肉的组合，是我最喜欢的配搭。无论焖也好，清蒸也好，或是炖汤，两种食物互相渗入，会使菜的香味发挥到了极致，鸡肉里有香 ...; 2012-3-28 17:35

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5分钟就能搞定的一种吃鱼方法-滑鱼片: 原料：草鱼、黑木耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水淀粉、生抽老抽、醋、蒸鱼豉油

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