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热菜菜谱

鱼片滑嫩秘诀大公开-雪菜黑鱼片（图片详解鱼片上浆方法）: 鱼片，属于万人爱，但是好多人跟我说自家做的鱼片就是怎么都做不滑嫩，也裹蛋清了，也放淀粉了，入锅一炒或者一煮，立马老了。其实鱼片要想做的滑嫩，还是很有讲究的，把鱼片上浆以及入锅后的温度及时间，都掌握好， ...; 2012-3-20 15:52

五香酱鸡肝- 适合春季食用的小菜肴: 授权原创博客：酒鬼老狼未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下春天是万物复苏的季节也是个春光烂漫的季节，喜欢春天，春天总是给人很多憧憬和希望。一年之计在于春，自然春天也是适合进补的季节，春季进补特点的 ...; 2012-3-20 15:00

需要维权的是我们的食欲-腌咸榄蒸肉排: 又到315，一场场或是真相或是假像的秀又要开始了，说实话，作为普通的小老百姓，我们不过就是要求一点点安全感，实在是不想过这个节日，如果每个商人都摸着自己的良心来做生意，我们这些消费者可以放心消费，那为什么 ...; 2012-3-20 13:46

一吃就停不了嘴的解馋菜-【麻辣兔腿】: 有阵子没上这种又麻又辣的解馋菜了，有同学问我，你是换口味了么？话说，口味喜好，真的很难换咧。本着健康饮食的原则讲，我倒是蛮想禁麻禁辣，禁油炸。可是，禁不住啊，禁不住嘴馋，禁不住味蕾的念想啊啊啊。。。所 ...; 2012-3-20 13:15

紫菜糊: 授权原创博客：小版未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下熟悉广东的朋友应该知道，广东人很喜欢喝粥。小时候每天早上似乎是喝白粥的，配上一两碟送粥的小食。特别是冬日，一大碗白粥暖暖下肚，那个真是舒服啊。 ...; 2012-3-20 13:09

接茬消耗端午皮蛋皮蛋虾油娃娃菜: 授权原创博客：坨坨妈未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下今天这个大家差不多都吃过，上汤娃娃菜是很常见的一道菜啦，随便哪家酒店都点得到。可这做法各家不一，有清汤吊的，有鸡汤吊的，有骨汤吊的，有海鲜汤 ...; 2012-3-20 00:34

怎样的鸡爪最好吃？—【酱烧凤爪】: 来上菜了。。。老干妈酱烧凤爪。。。又是一解馋又美容的好东东。话说，我真是很爱啃各种费时间的食物。。。比如猪蹄，小龙虾，螃蟹，鸭脖。。。再比如，今天说到的这鸡爪。关于鸡爪，博客里连今天这款一共出现过四种 ...; 2012-3-20 00:33

将煲汤剩肉骨改造成美味饭遭殃-酸辣脱骨肉（变废为宝）: 婚姻，有时并非冲着对方多么好，而是从对方那里感觉到自己的好。没错，我真是发现我越来越似个好女人了，不用表彰我对家庭的积极奉献，至少，老鱼这些年来口福是不差的，老鱼经常说的一句话就是：“跟着老婆有肉吃！ ...; 2012-3-19 23:15

海鲜也能小清新-甜豆炒鲜贝: 素来听到海鲜，脑海闪现的是大盘菜，虾兵蟹将，张牙舞爪。可是看到这些个圆圆的可爱的鲜贝，一定就会感觉到亲切了许多。用嫩嫩的甜豆和鲜贝搭配，餐桌上的小清新，喜欢么？甜豆炒鲜贝原料：甜豆（豌豆）、鲜贝肉。调 ...; 2012-3-19 22:59

我不是“冰糖葫芦”-我是烧烤味的【韭菜卷】: 今天这款韭菜卷，外形很可爱哈。。。某小屁孩说：这是。。。烧烤味的冰糖葫芦。烧烤味的木错，但是咱绝对不是冰糖葫芦，I‘m 不含糖，纯韭菜卷。烧烤味的【韭菜卷】原料：韭菜、盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、竹签。做 ...; 2012-3-19 22:48

五彩鲟鱼丝: 授权原创博客：kiss战女未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下五彩鲟鱼丝原料：鲟鱼净鱼肉。辅料：泡发冬菇、柿子椒、红彩椒、绿豆芽、胡萝卜。调味：水淀粉、盐、酱油、香油。做法：1、鲟鱼肉去皮、切片，再切 ...; 2012-3-19 22:21

最意想不到的组合咸蛋炒臭干(消耗咸蛋第二波): 授权原创博客：坨坨妈未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下最意想不到的组合咸蛋炒臭干(消耗咸蛋第二波)原料：臭豆干250克、咸蛋3个、红辣椒1个、大蒜1头、色拉油50ML、盐1勺、鸡精1小勺、豆瓣酱1勺、清水30ML ...; 2012-3-19 22:09

变着花样消耗端午咸蛋蟹黄豆腐: 授权原创博客：坨坨妈未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下变着花样消耗端午咸蛋蟹黄豆腐原料：日本豆腐4支、咸蛋黄3个、色拉油40ML、盐1小勺、鸡精1/2小勺、料酒一小勺、水50ML。做法：1、日本豆腐从中切开； ...; 2012-3-19 21:15

芥末红椒鱿鱼圈（有效去除冷冻鱿鱼重腥味的四个小窍门）: 平常很少能买到鲜鱿鱼，市场上卖的鱿鱼大部分是冷冻的。鲜鱿鱼怎么做都好吃，脆嫩鲜香，冷冻的就不行，特别是那种冷冻久了或是解冻久了的鱿鱼，腥味重，怎么做都不容易出好味。原料：鱿鱼、红椒、香菜、大蒜。做法： ...; 2012-3-19 20:52

烹饪其实是一种生活态度-红闷栗子鸡: 烹饪其实是一种生活态度-红闷栗子鸡原料：光鸡、去壳栗子、葱、姜、料酒、酱油、盐、糖。做法：1、光鸡洗净斩块,葱切段,姜切片；2、鸡块用清水烧开绰2分钟,捞出洗净血沫；3、锅用中火加热，加入2勺油,下葱姜煸出香味 ...; 2012-3-19 20:31

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5分钟就能搞定的一种吃鱼方法-滑鱼片: 原料：草鱼、黑木耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水淀粉、生抽老抽、醋、蒸鱼豉油

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爽脆口感如何炼成-酸辣脆溜土豆丝: 原料：土豆2个（约300克）、葱末1勺、蒜末一勺、干红辣椒丝1勺、花椒20粒、白醋30克、

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