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热菜菜谱

肉末烧豆腐: 在瘦肉精的今天，肉末已没有当年口中的味道，据说，也早已创造出了不用豆子做的豆腐。但，谁让我们生在这个年代，食品安全问题也是适者生存的一种考验吧，最家常的味道，不过一碗豆腐，加上零星肉末。肉末烧豆腐原料 ...; 2012-2-4 22:24

西兰花的变装秀-花菜小王子: 平时在家中烧菜，也许吃惯普通家常菜，若能稍微改变一下造型，也许新的一轮食欲就又来了。喜欢吃西兰花吗？不妨做下我这道花菜小王子，真是太可爱了，吃的时候心情都会变得很好！花菜小王子原料：西兰花200克、五花肉 ...; 2012-2-4 22:17

小炒鸡杂--红红绿绿惹人爱的下饭菜: 爷和妹妹一家都减肥，问我吃什么最减，我想了想，嗯，小炒鸡杂最减肥。那么就来个吧。原料:鸡心、鸡胗、红辣椒、绿辣椒、泡姜、蒜碎、郫县豆瓣、生抽、老抽、糖、料酒.做法：1、鸡心、鸡胗洗净了，鸡心去油，然后切片 ...; 2012-2-4 22:16

佐粥下饭的绝配小菜——黑三剁: 黑三剁是一道具有浓郁云南地方风味的家常菜肴，材料简单，操作简便，咸香微辣，爽口开胃。地道的黑三剁是用云南特产的云椒、云南大头菜加上猪肉馅炒制。玫瑰大头菜是云南名特产品。创始于明末清初，曾在1911年巴拿马 ...; 2012-2-3 13:19

春天减肥前的疯狂大餐——周末烤仔鸡: 想着这天嗖的一下就贼热了，于是咱也出门置办点夏装，下班跟从上海回来的妞约好了去逛街，结果倍儿受刺激，先不说如今这街上的美女们早早都换上夏装了，邪乎点的甚至连吊带都秀出来了。身材好的露着笔直的小腿，从身 ...; 2012-2-3 13:18

简单营养的西兰花炒腊肠: 西兰花炒腊肠又是一道快手小炒，这道小炒做法简单，食材丰富，荤素皆有，非常有营养哦。做出来颜色也漂亮。食材的营养俺就不啰嗦了，直接上做法了。原料：西兰花、腊肠、黑木耳、胡萝卜、盐、蒜片、姜丝、少许白糖、 ...; 2012-2-3 13:14

关于加吉孩的童年趣事-酱烧加吉鱼: 我们海边人流传一句话：一鲈二鲳三加吉，说的是海里最好吃的鱼排序：鲈鱼第一，鲳鱼第二，加吉排第三。关于加吉鱼还有个好玩的事情就是：小时候，我们吃加吉鱼时都要找“加吉孩”，说的是鱼头里的一块骨头，是个小人 ...; 2012-2-3 13:10

弄堂风情——上海青烧油豆腐: 这道菜的可口在于两样调味料，一是酱油，二是糖。有些海派，而且还是那种弄堂里的海派。原来是有个上海邻居的。老奶奶烧得一手好菜，让我妈一总结，就是炒什么菜时都放一勺糖和淋上酱油。你说放多了，老奶奶说，勿多 ...; 2012-2-3 13:09

上盘‘国菜’——双色土豆丝: 土豆丝被誉为是‘国菜’。在大小饭店里，在百姓餐桌上，醋溜土豆丝，酸辣土豆丝...出镜率不要太高哦！土豆丝，几乎人人都爱吃。星期六中午去参加了个聚会，现在想来都后悔，不去就对了。也没多长时间没见面呀！怎么 ...; 2012-2-3 13:08

让人又爱又恨的美味-滑嫩黑木耳爆腰花: 腰花这食材，在我的印象中，是很不容易做的。做好了是真好吃、滑滑嫩嫩的让人停不下筷子；做不好，也是真难吃，腥臊的怪味儿让人难以下咽。爱吃的人，多日不吃就会想；不爱吃的人，看都不愿意看一眼…要不怎么说它让 ...; 2012-1-31 15:48

简单一步就可成就的美味-饼铛版油煎海鲫鱼: 每天晚上下班以后，我都会去自由市场转悠会儿。眼下这时节，农村小园产的各种新鲜蔬菜和赶小海回来的小海鲜比比皆是。食材最重要的是新鲜度，看着它们水灵鲜活的劲儿，我总是忍不住心动，这个也想买，那个也想要。这 ...; 2012-1-31 15:47

学一学饭店里的招牌菜-凤梨虾球: 前所未有的累，我一直就觉得周末比平时还要累，今天尤其。周一的早上，我差点就爬不起来了，哎，学车啊，万恶的学车啊！为了做个有证的马路杀，我真是大放血了，数一数我多少个美好的休班扼杀在了摇篮里。凤梨虾球（ ...; 2012-1-31 15:46

没有腥味只有香味-冬瓜焖鸭: 貌似很久很久没有吃鸭肉了，有点馋啦！很多筒子反映说鸭肉没做好的时候总是有腥味。所以这次我还特意问土土小朋友：“吃没吃出有腥味？”当时土土同学正夹了一大块鸭肉往嘴里送，听到我的话之后咬着那肉肉瞪大了眼睛 ...; 2012-1-31 15:30

五分钟上菜——蒜苔炒鱿鱼: 蒜苔是大蒜的嫩心，一颗才一支，故而显得比较珍贵。冬天的时候常爱拿来和腊肉一起炒，它不仅散发微微的蒜香，还有青菜的爽脆口感，非常美味。如今天气转暖家中的腊肉也断了货，就和鱿鱼来个简单的组合吧。。。这是很 ...; 2012-1-31 15:29

入川吃腊味——腊肉炒芦笋: 一说我入川了，大家都说我有口福。可是辣的东西我不能吃太多，所以很多美味我也没法去体验，除了这个辣，四川还有一个腊，腊肉，腊豆干什么的，这个我比较喜欢……腊肉配上新鲜的芦笋，吃的真的很上瘾哟！腊肉炒芦笋 ...; 2012-1-31 15:27

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5分钟就能搞定的一种吃鱼方法-滑鱼片: 原料：草鱼、黑木耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水淀粉、生抽老抽、醋、蒸鱼豉油

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爽脆口感如何炼成-酸辣脆溜土豆丝: 原料：土豆2个（约300克）、葱末1勺、蒜末一勺、干红辣椒丝1勺、花椒20粒、白醋30克、

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