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热菜菜谱

腊肉炒腊干子: 前几天去逛超市时惊喜地发现了一直想吃却总没有买到的腊干子，赶紧喜滋滋地买了几块回家，配上从老家带来的腊肉一炒，嘿，绝对是一道非常经典的下酒菜呐！估计那些好酒的男人们看到这个，心痒痒地会想喝上几杯了吧！ ...; 2012-1-31 14:40

用色彩打开食欲--碗豆肉粒: 又是一道我钟情的快手菜～～～碗豆肉粒食材与食材间的搭配，色与色之间的碰撞，激发出的火花，足以打开食欲～～～用色彩打开食欲--碗豆肉粒原料：猪里脊肉、碗豆、胡萝卜、姜、蒜、生粉、老抽、生抽、盐、鸡精。做法 ...; 2012-1-31 14:39

二十个步骤做一道酸菜鱼，值！: 不管是什么季节，餐馆里始终有一道酸菜鱼，特别受到人们的喜爱。这道鱼，在家里也可以轻松制作，而且一点也不会比饭店里的差。最主要的是家里制作的实惠。特别是油，咱们放得放心哈。原料：鱼2500克、葱15克、姜15克 ...; 2012-1-31 14:38

红烧鸡腿: 红烧鸡腿原料：鸡腿5个、红萝卜2根、土豆1个、鲜姜片、洋葱片适量。盐、料酒、老抽、生抽、五香粉、糖、清水、食用油。做法：1、处理鸡腿。洗净后，在凉水浸泡一会儿。捞出后，在鸡腿的底部（较细的部位）切上１—２ ...; 2012-1-31 14:38

青椒肉丝: 青椒肉丝原料: 青椒5只、肉丝约250克、生姜、葱丝、淀粉、料酒、鲜贝露、老抽、盐、糖、味精。做法：1、青椒洗净取籽切丝、葱切丝，备用。青椒也可以不取籽，因为有点辣，所以我把青椒籽去掉了；2、生姜切成碎末，放 ...; 2012-1-31 14:36

砂锅鱼头: 砂锅鱼头原料：鱼头（草鱼）2个、鱼肉2块、鲜姜4、5片、小葱1把、干红椒2个、黄芪1大片、香菜、菠菜叶、盐、食用油、清水。做法：1、将鱼头、鱼肉洗净，控干水份。热锅倒油，油量不用太多，油热后，将鱼头鱼肉放进去 ...; 2012-1-31 14:26

值得回味——韮苔炒老腊肉: 老腊肉是别人送我的，在一个竹编的礼盒里，共有四样。老腊肉是其中的一样。韮苔是市场里买的，非常新鲜，一掐都出水，据说是才摘的。带着股泥土味，韭菜味也浓。腊肉曾经也是新鲜肉，可是经过调料和时间的双重腌制， ...; 2012-1-31 14:14

肉末柚子皮: 吃完柚子之后剩下的柚子皮，你是怎样处理的呢？丢掉？哦不，这太浪费啦！如今在这全球性经济危机的影响下，咱应该时刻以“节省”为己任，不浪费每一分不该浪费的钱！将柚子皮经过一番简单的处理之后，就可以做成各种 ...; 2012-1-31 14:11

香芹炒回锅肉: 这道香芹炒回锅肉还是很久以前做的，一直没有发上来，昨天整理图片的时候才发现，咋把它给漏掉了呢！煎得香香的回锅肉配上爽脆清香的芹菜再裹着辣辣的酱汁，非常下饭哦！香芹炒回锅肉原料：五花肉300克、芹菜200克、 ...; 2012-1-31 14:11

茶香鸡翅——如此优雅的吃肉: 茶香鸡翅，最大程度上保持了鸡翅的原汁原味，没有过多的调料和配料，算来只有三样：双茶老抽、料酒、生姜。盐是不可少的。要说的是泡了半壶茉莉花茶，稍微浓了些，为的就是要做鸡翅。之所以用茉莉花茶，是因为，这样 ...; 2012-1-27 17:25

青萝卜炖羊肉: 天阴着，秋风就夹着秋雨星儿肆意的卷起来了。秋风起时，就是吃羊肉的时节到了。周围有人说道，这吃羊肉的习惯都是跟着我给闹的，有时间不吃顿肉抓就馋，不吃碗羊肉泡馍就馋，反正，那意思是都让我给惯成‘灰太狼’了 ...; 2012-1-27 17:22

酸菜鱼: 上次去吃火锅，先点了麻辣的鱼，一会儿就吃晚了，众饕餮们意犹未尽，还想吃鱼，就又复点了酸菜鱼，酸酸辣辣带点微麻，吃的比刚才的麻辣鱼还要爽口，吃完了鱼，又涮了回菜，最后又下了点龙须面，吃的每个人都红头涨脸 ...; 2012-1-27 17:18

被全家哄抢的一道菜-啤酒鸡: 这道鸡的做法，是爸爸妈妈那看来的，尤其是我奶奶，烧得一手啤酒鸭，每次都能让我连吃两碗饭，到了俺爸妈年代，就已经变出了啤酒鸡了，到了我手上，什么啤酒鸡翅，啤酒鸭掌。昨天，当我坐下来准备吃饭的时候，发现这 ...; 2012-1-27 17:16

榛蘑炖鸡块: 话说我做鸡控已经很久很久，不枉我号称自己属黄鼠狼这么久。小鸡炖蘑菇这道菜，是很多有北方情结的人心心念念的菜式。家喻户晓+人见人爱=小鸡炖蘑菇，如此给力有木有？原料：童子鸡1只、榛蘑100克、粉条1小把、大葱一 ...; 2012-1-27 17:15

蕃茄烩菜花: 蕃茄和菜花都是传说中抗癌的明星菜，它们的好处自不必说。据说，蕃茄的茄红素只有加热做熟后才能发挥防癌的作用。总而言之，两样菜配在一起炒，在加点水，烩一下，酸甜可口，汁加到米饭里，8错。做法还很简单，根本无 ...; 2012-1-26 16:52

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