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热菜菜谱

去了皮才能吃的鲜美鱼儿-粉皮孜孜鱼: 原料：孜孜鱼500克、粉皮2张、黄酒1勺、葱姜蒜适量、八角1个、陈醋1勺、白糖1勺、盐5克、清水2杯。做法：1、原料：孜孜鱼500克、粉皮2张、黄酒1勺、葱姜蒜适量、八角1个、陈醋1勺、白糖1勺、盐5克、清水2杯；2、孜孜 ...; 2011-12-18 20:55

态度--豆豉蒸排骨: 排骨、生姜、大蒜、豆豉、干辣椒 2－3个、盐、老抽、料酒、香油、糖、生粉、葱。做法：1、排骨切成2cm左右见方的小块，在水流下冲10分钟去血水；2、生姜切丝。大蒜切碎。豆豉洗净。干辣椒切碎，怕辣的话可以去掉辣椒 ...; 2011-12-18 20:55

牛蒡萝卜木耳丝炒肉: 性寒而滑利，有滑肠通便之效，脾虚腹泻者慎用。炒用寒性略减。每100克含有2.3克水溶性纤维，3.4克不溶性食物纤维。多作为生药使用。牛蒡可促进血液循环，新陈代谢，有清热解毒的作用，且纤维多，对便秘者有益。食后可 ...; 2011-12-18 20:54

用最简单的方法做最好吃的家常--红烧鳊鱼: 原料：鳊鱼、青红椒丁、姜丝、盐、料酒、生抽老抽、白糖、胡椒粉。做法：1、鳊鱼整理好洗净，用刀在鱼身正反两面各划几刀，里外各抹一层盐和料酒腌制15分钟右右；2、青红椒切丁，姜切丝备用；3、锅中放适量油，下鳊鱼 ...; 2011-12-18 20:54

减肥也能吃之--鱼香茄子: 茄子2条、肉糜约150克、大蒜3爿、料酒少许、生抽、老抽、糖、葱、剁辣椒。做法：1、茄子洗净，切成成条形；2、讲茄子码在盘子上，喷少许的水，微波炉高火3－5分钟，具体时间根据自家微波炉的功率，茄子变软就好了；3 ...; 2011-12-18 20:54

京味儿带鱼: 原料：冰鲜带鱼400克、黄酒30ml、盐3克、姜3-5片、葱2段、白胡椒粉一小撮、姜末1大匙、蒜4-5瓣（切碎末）、葱一大段切丝、黄酒1大匙、醋2匙、甜面酱30克、清水4大匙、糖15克、玉米淀粉1匙、生抽1大匙、香油1/4小匙。 ...; 2011-12-18 20:54

夏日养身少不了吃点“苦”--豆豉炒苦瓜: 原料：苦瓜、蒜、盐、小米椒、豆豉酱、白糖、香醋。做法：1、苦瓜洗净对半剖开，用勺子挖去内里的白瓤后切成条；2、放到大碗里，加盐腌15分钟后充分挤干水分；3、蒜切末，小米椒切粒；4、热锅上油，油热后下蒜末，小 ...; 2011-12-18 20:54

超赞美腿润肤抗衰老的素菜——杏仁核桃花生碎炒莴笋: 原料：莴笋、杏仁、花生、核桃仁。莴笋：含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。其他钾含量高的食物有：香蕉，海带，对瘦腿极有帮助！含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、 ...; 2011-12-18 20:54

洋菜中做的成功典范-下饭一流的香辣鳕鱼块: 原料：鳕鱼150g、红辣椒1个、小红尖椒2个、蒜3瓣、姜1小块、辣椒酱1大勺、盐少许、鸡精适量。做法：1．鳕鱼洗净、切块，姜蒜去皮，辣椒洗净；2．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜、辣椒末爆香；3．闻到香味后放入辣 ...; 2011-12-18 20:54

哈哈，两面奔--BBQ之沙嗲牛肉串: 牛肉、苏打粉、沙嗲酱、水。做法：1、牛肉按纹理切成长片，把纤维切断；2、把所有调味料混合均匀，倒入牛肉，让每片牛肉都蘸到酱汁。放进冰箱4小时以上，让牛肉入味；3、把牛肉串在烧烤串上。竹签也可以，不过竹签在 ...; 2011-12-18 20:54

万人迷”的香辣猪手只需一个秘密武器【香辣猪手】: 原料：猪手一斤（最好选前脚，口感比较劲道）、姜丝、大葱段、高汤一碗、料酒、六月鲜。做法：1、先将猪手洗净，放入水中汆烫，水中可以放一片姜，去掉异味；2、将烫好的猪手放入小号的煲锅，倒入几碗高汤，汤最好没 ...; 2011-12-18 20:51

迷迭香BBQ烤全翅: 原料：Cook100BBQ烤翅料30克、鸡全翅4只、白葡萄酒适量、迷迭香适量、青红椒适量、洋葱适量、盐、黑胡椒碎、橄榄油。做法：1、洗净鸡全翅；2、鸡翅正面划两刀；3、背面也划几刀，再用牙签扎些小孔；4、直接把烤翅料倒 ...; 2011-12-18 20:51

香菇油菜焖面筋: 原料：鲜香菇5朵（干香菇也可）、嫩嫩小油菜1小把、油面筋7-8个、蚝油1大匙（15ml）、生抽1大匙（15ml)、葱5克、盐3克、糖3克。做法：1、鲜香菇和小油菜在水中泡10-15分钟，然后用流动水冲1分钟（现在不是有幅射么？ ...; 2011-12-18 20:51

回锅洋芋——怎么吃都吃不腻的蔬菜：洋芋: 原料：洋芋、红椒、青椒、姜、蒜、孜然粉、辣椒粉、干红椒、盐、鸡精。做法：1、洋芋去皮切块、蒜切瓣、姜切成小片、红椒和青椒去籽切块，将盐、孜然粉和辣椒粉混合在一起；2、倒油，炸洋芋块。开大火；上一篇： ...; 2011-12-18 20:51

荤素搭配一锅端一个菜成功搞定一餐-莴苣小米辣炒鸡心: 1、莴苣去皮，切丁；2、鸡心剪去外层包裹的油脂，纵向剖开，洗净内部淤血，沥干水分，大的切四瓣，小的切两半；3、莴苣入开水中焯一下，迅速冲凉水，沥干水分备用；4、起油锅，把花椒粒小火慢炸出香味，然后拣出扔掉 ...; 2011-12-18 20:50

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