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魔幻厨房

包饺子的各种花样: 中国人立冬吃饺子，过年不能不吃饺子，就像外国人感恩节不能不烤火鸡一样。有些食物被我们赋予了特殊的意义，俨然成了某个节日的载体，承载起我们内心深处温暖的记忆，也承载起我们许多美好的愿望。所以，“交”子之 ...; 2012-1-26 16:10

不同职场男人的健康菜单: 中年男人最容易"透支"的就是健康。许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的"亚健康状态"。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。为此专家特别推荐了适于中年男人的 ...; 2012-1-26 16:10

中英文菜谱: 水产品 aquatic product1、鱼 fish糖醋鱼片 fried fish slices with sweet and sour sauce糖醋鱼块 fried fish slices with sweet and sour sauce糖醋石斑鱼 fried garoupa with sweet and sour sauce糖醋松子桂鱼 ...; 2012-1-26 16:10

茄子十吃方法大推荐: 一、炸烹茄条≮美食原料≯嫩茄子300克，尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克，碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3克，香菜3克。≮美食做法≯1、把茄子去蒂洗净去皮， ...; 2012-1-26 16:10

五种拔丝技法: “拔丝”是一种常用的烹饪技法，也是厨师晋级必考的技法之一。烹饪书刊上介绍拔丝技法的文章不少，但大多数不够全面。例如，这些文章多半只介绍了水拔法、油拔法和水油拔法三种。但是据我所知，除了以上这三种拔法以 ...; 2012-1-16 12:55

美味汤圆十二式: 雪中送炭所谓雪，就是汤丸雪白的外层，而炭则是内层的炭烧朱古力馅，汤丸味道较浓，所以就配以一个清新的玫瑰花汤底，一啖汤，一口汤丸，就是最佳的食法。玫瑰椰露汤丸单看外型已够赏心悦目，吃一口，更有双唇在浸 ...; 2012-1-16 12:52

节后饮食消脂减肥药膳: 一年一度的春节，阖家团圆，各种聚餐加上糖果、零嘴等美食琳琅满目，很多人受不住诱惑而放开肚皮尽情吃喝，不知不觉中就吃得过量了。加上不少人利用春节补充睡眠，多吃少动下，多余热量自然会转化为脂肪堆积在身体内 ...; 2012-1-16 12:51

亲手掌厨做圣诞健康大餐: 温馨的十二月，人们正忙着准备除旧布新，迎接新的一年到来。而随着社会风气的开放，国人过圣诞节的气氛也与外国人无异，因此，享受圣诞美食，便成为过节不可或缺的一环。对于忙碌的工作族而言，上餐馆吃圣诞大餐固然 ...; 2012-1-16 12:50

古今经典烹调术语大全: 炒古写作“煼”，是目前最基本的烹调方法之一；即将食物切成小件，连同调味料放入烧猛油的铁镬（锅）中迅速翻搅致熟的手法。炝食物切好后，经沸水或热油的“灼”或“泡”等处理后，再在烧镬（锅）中爆入干辣椒和花椒 ...; 2012-1-16 12:46

滋阴补阳自熬养生粥: 冬季养生有喝腊八粥的说法，它的原料主要是多种米、豆、干果和坚果。从现代营养学的角度来看：豆子中含有很多优质植物蛋白，干果则浓缩了鲜果中的营养物质，坚果不仅含有丰富的蛋白质，而且富含维生素E和多种微量元素 ...; 2012-1-16 12:46

酱的魔法: 有时候真是想不起来吃什么。去饭馆吧，懒得去，而且也吃腻了；自己开火吧，实在是太麻烦了。何不动动脑子，做几种美味的酱，放在冰箱里，等遇到这类烦恼的时候拿出来，省时又美味，而且怎么吃也吃不腻。杏肉果酱≮美 ...; 2012-1-16 12:46

微波让美食DIY轻松更可口: 微波炉的八大特点： 1、省时 2、经济 3、污染小，无毒气油烟 4、不影响厨房气温 5、保持食物营养 6、不会焦黄 7、便利 8、加热过程有杀菌功效七招教你玩转微波炉 1、烹调不同原料的食物不可混淆，先加热难熟的，再与 ...; 2012-1-16 12:46

2011春季排毒减脂系列（1-6）: 木耳杂蔬+黑米粥红豆薏米饭+儿菜小炒莲子百合粥+五彩千张丝蜜汁杏鲍菇豌豆尖蘑菇豆腐汤蜜红豆蒸糕原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c01017fq9.html; 2011-11-23 00:40

自制蜜饯零食-蜜金桔＆金桔饼: 一直以为金桔只有冬天才有呢，没想到在这个时节还可以看到，一个个橙黄色的小果实，很招人喜欢，忍不住买了一些，回家自己做蜜饯吃。蜜金桔原料：金桔600g、白砂糖100g、金黄片糖80g、清水100ml（金黄片糖也可以用冰 ...; 2011-11-6 23:15

懒人早餐-黑豆豆浆&黑豆豆渣饼: 早餐经常来不及准备，通常是头一晚想的天花乱坠，第二天却赖床不起。不吃早餐的话一整天都会没精打采，养成坏习惯后胃还会跟着疼。而一天里，早餐的营养补充比其他时间更为重要。所以呢，宁可少吃，也不能不吃。方便 ...; 2011-8-19 10:50

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